其实花粑粑怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解湖北花粑的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享花粑粑怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 黄花粑粑最正宗的做法
2. 水丽花糯米粑的做法
3. 水泥花粑怎么做好吃
4. 湖北花粑的做法

黄花粑粑最正宗的做法

用料

黄花25克

糯米粉25克

小麦面粉25克

糖粉5克

清水

（和面用）适量

玉米油适量

做法步骤

步骤1

黄花采回来后清水洗净沥水

（沥干程度随意，反正后面要和面）

步骤2

把黄花捣碎，看不出花形状即可

（喜欢纤维粗糙口感的不用太细）

步骤3

黄花、糯米粉、小麦面粉按1：1：1比例混合，加糖

（粉量的1/10），加清水用筷子搅拌至少量干粉，下手和成面团，揪成小剂字揉圆

步骤4

锅中倒入玉米油

（只要自己喜欢，其他植物油也可以），待油热，圆面团按扁放入，炸至两面金黄捞起即可！

水丽花糯米粑的做法

用料

水密花100克

水少许

豆沙500克

粘米粉100克

糯米粉400克

苏打粉3克

豆沙水密花粑粑的做法步骤

步骤1

将水密花洗净，注意有些会有泥巴，把泥巴洗干净。

步骤2

少许水烧开后，将水密花放入，加入少许苏打粉，这样能让水密花煮的更烂。煮到变颜色就可以了。把水和水密花一起盛出。

步骤3

将粘米粉和糯米粉一起拌匀

步骤4

将水密花和水放料理机里打碎。没有料理机也可以切碎，然后放在盛出来的水里。

步骤5

趁热将水密花泥和糯米粉拌匀，记住一次不要把所有的汁水倒进去，以免水太多。和到不沾手的样子就可以。

步骤6

将豆沙分成大约25克，大小差不多

步骤7

将和好的面团中包入豆沙，蒸笼里垫上湿布，或者涂上食用油。

步骤8

第一种吃法是蒸二十分钟。

步骤9

第二种做法是压扁小伙煎熟。

水泥花粑怎么做好吃

用料：水泥花、糯米粉、柚子叶、红糖、花生、清水

做法步骤：

1、采摘新鲜的水泥花，用清水浸泡，挑出变黄的叶子，清洗干净控一下水。

2、把洗好的水泥花剁碎，舂出汁液备用，柚子叶洗净修剪一下头尾。

3、准备一个大盆，糯米粉倒进来加清水简单揉搓成块，然后把舂好的水泥花倒进来，跟糯米粉一起揉搓，揉成光滑的面团。

4、锅烧热后，不用放油，直接把花生放进来炒香，然后倒出来趁热舂碎，加红糖一起搅拌均匀做陷料。

5、把面团搓成一个个大小均匀的团子，中间放适量的红糖花生做陷，再捏圆即可，就跟做汤圆一般无二。

6、准备好蒸锅，加适量的清水进去，然后蒸笼上放柚子叶，把做好的糍粑放到叶子上，一张叶子放一个糍粑，盖上盖子，大火烧开，烧开后，转小火继续煮40分钟，关火等待出锅。

湖北花粑的做法

一定要用粘米粉，如果能自己打米粉最好了，我买的现成的。

黑芝麻打成粉，可以打细腻一点

米粉加盐，准备好筷子，后续加开水会很

米粉里加点盐，加开水！一定是开水！快速搅拌，和匀

揉成这样的米粉团，因为是米粉，所以不可能像面团一样劲

米粉团分割下，取大概1/4和上黑芝

做成小剂子，按压成饼

采取五指下压，或拳头??压面团，也可以利用筷子等其他工具下压米粉团。这一步很关键，不同的手势决定了后续成品的花纹。花儿粑粑的名字就是这样来的也然后随意揉成三角形的米粉团

上锅蒸熟

OK，关于花粑粑怎么弄好吃和湖北花粑的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。