丽江忠义市场美食

(1) 丽江忠义市场美食的详细菜谱 在丽江忠义市场，有很多美食可以品尝。其中，最推荐的是一道叫做“黑糯米鸡”的美食。这道美食的制作流程非常复杂，但是味道非常美味。以下是一份详细的黑糯米鸡菜谱： 材料： - 一只鸡腿 - 200克黑糯米 - 50克姜片 - 50克蒜瓣 - 50克料酒 - 50克生抽 - 50克老抽 - 50克盐 - 50克糖 - 50克鸡精 - 50克胡椒粉 - 50克植物油 步骤：

1.将鸡腿洗净，切成小块。
2. 将黑糯米洗净，切成小块。
3. 将姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀。
4. 将鸡腿块放入碗中，加入适量的水，腌制30分钟。
5. 将植物油倒入平底锅中，加热至油热后，放入腌制好的鸡腿块，煸炒至变色。 6. 将黑糯米块放入锅中，继续煸炒至鸡腿块表面焦黄。 7. 将炒好的鸡腿块和黑糯米块放入碗中。 8. 将碗中的混合物倒入蒸锅中，用火蒸15分钟。 9. 将蒸好的黑糯米鸡取出，放入盘子中，可以再撒上一些葱花作为装饰。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、孩子和素食者。 禁忌：

1.不要在早餐时食用黑糯米鸡，因为它很油腻，会影响消化。
2. 不要在正式场合中食用黑糯米鸡，因为它的味道可能不太合适。

(2) 丽江忠义市场美食的详细制作流程 在丽江忠义市场，有很多美食可以品尝。其中，最推荐的是一道叫做“红烧排骨”的美食。这道美食的制作流程非常复杂，但是味道非常美味。以下是一份详细的红烧排骨菜谱： 材料： - 一条猪排骨 - 50克姜 - 50克蒜 - 50克料酒 - 50克生抽 - 50克老抽 - 50克盐 - 50克糖 - 50克鸡精 - 50克胡椒粉 - 50克植物油 步骤：

1.将猪排骨洗净，切成小块。
2. 将姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀。
3. 将排骨块放入碗中，加入适量的水，腌制30分钟。
4. 将植物油倒入平底锅中，加热至油热后，放入腌制好的排骨块，煸炒至变色。
5. 将炒好的排骨块放入炖锅中，加入适量的水，放入姜片和蒜，大火烧开后转小火，炖煮1小时。 6. 将炖好的排骨取出，放入盘子中，可以再撒上一些葱花作为装饰。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、孩子和素食者。 禁忌：

1.不要在早餐时食用红烧排骨，因为它很油腻，会影响消化。
2. 不要在正式场合中食用红烧排骨，因为它的味道可能不太合适。