大家好，今天小编来为大家解答三椒泡凤爪怎么弄好吃窍门这个问题，你觉得是川菜好吃还是湖南菜好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 你觉得是川菜好吃还是湖南菜好吃
2. 大家觉得川菜好吃还是鲁菜好吃

你觉得是川菜好吃还是湖南菜好吃

我以前在湖南长沙市呆了两、三年，那时候的我在长沙市做工程管理员，经常在外面吃饭，湖南菜给我唯一感觉就是辣，我个人认为较之川菜来说稍逊一筹，但还是比较好吃。

有一次，湖南本地老板请客吃饭，点了几个湖南本地几道名菜，特别是剁椒鱼头、麻辣子鸡、发丝牛百叶给我留下深刻印象，他们饭店蒸的剁椒鱼头，以鳙鱼味鲜、香、辣真叫一绝，人间美味，是真的，如果你到了湖南，绝对要尝尝剁椒鱼头，以辣著称，但味道鲜、香、美，吃了虽然辣仍想吃。

麻辣子鸡，如果你去了湖南，没有吃辣子鸡就没有吃湘菜之说，鸡并不太大，大概一斤左右，配以辣椒、黄醋、大蒜等多种调料烹制而成，味道鲜美可口，古代文人骚客曾作打油诗“外焦内嫩辣子鸡，色泽金黄味道新。若问酒家何处有，滞湘胜过玉楼东。”麻辣子鸡是百年老酒店玉楼东的招牌名菜，也可称得湖南名菜之一。

发丝牛百味是湖南传统名菜之一，以牛百叶切成丝急火爆炒而闻名，终合咸、鲜、酸、辣，各种味道，口感极佳。被评为湖南十大经典名菜之一。

总的来说，川菜和湘菜同为八大菜系

（川、鲁、粤、苏、闽、浙、湘、徽）之列，但全国四大菜系

（川、粤、苏、鲁）有川菜，并无湘菜，川菜和湘菜同样以辣出名，湘菜追求干辣，而川菜追求的麻辣、香辣、酸辣、糊辣，就菜的种类来说，川菜的样式丰富，比如就简单一个回锅肉来说有:蒜苗回锅肉、粑粑回锅肉、莲白回锅肉、干豇豆回锅肉、香干回锅肉、干萝卜丝回锅肉、青辣回锅肉、藠头回锅肉等等，样式多口味更多，做法千紫百态，川菜做法、吃法影响整个世界，而湘菜比较单一，除了剁椒鱼头有点名气外，有名气的菜很少，所以我个人觉得川菜要比湘菜更好吃一些，我虽然是个四川人，不是帮四川说话，只是实话实说而已。喜欢就关注我互相学习，欢迎留言，谢谢大家！

大家觉得川菜好吃还是鲁菜好吃

鲁菜和川菜，你觉得哪个最好吃？这个很难加以比较、

鲁菜和川菜一定都是吃货们的最爱。

川菜、鲁菜与淮扬菜、粤菜并称中国顶尖的四大菜系，可见二者的地位。

鲁菜和川菜都是中国菜系中的典型代表

川菜以善用麻辣著称，特点讲究的是“三香三椒三料，七滋八味九杂”，素有“吃在中国，味在四川”的美誉。

鲁菜的特点是以清香、脆嫩、味厚而纯正着称，鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。

川菜的代表菜有：水煮鱼、回锅肉、鱼香肉丝、口水鸡、麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮肉片、酸菜鱼、辣子鸡、毛血旺等。

卤菜的代表菜有：糖醋鲤鱼、芙蓉鸡片、九转大肠、葱烧海参、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、一品豆腐、油爆双脆、乌鱼蛋汤等。

中国地大物博，地域辽阔、在饮食方面随便哪个地方都有自己丰富独特的饮食特色。

关于三椒泡凤爪怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。