大家好，今天来为大家分享小书肉怎么弄好吃视频的一些知识点，和绵阳又酥又香的酥肉该怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 过年你吃炸酥肉吗怎么做
2. 绵阳又酥又香的酥肉该怎么做
3. 做酥肉可以不放鸡蛋吗怎么做酥肉好吃
4. 怎样做酥肉不回软

过年你吃炸酥肉吗怎么做

要不要给你个视频，我们家里自己做的，很好吃的哟！其实很简单了制作。红苕粉，瘦肉，真鸡蛋，啤酒，佐料有大蒜，姜，啤酒，老酒，花椒，十三香，第一步，先把肉的佐料码好腌制一个小时，第二步把真鸡蛋调好放入肉里面调匀，调匀过后适当的加入苕粉面，就完成了，写太难写了，等一两天给你做个视频，我家准备年货就给你拍下来，保证质量美味！

绵阳又酥又香的酥肉该怎么做

说起最爱吃的，莫过于小酥肉了，小时候家门口有一家熟食店，从里面出来的时候，爸爸手里一定会掂着一包小酥肉，又香又好吃的小酥肉外焦内软，我一口气要把一大袋吃完。

现在长大了，门口熟食店早就不见了，但是记忆中的味道还在！

所以，今天我教大家一道小酥肉，是我童年的味道。

小酥肉的做法步骤

1.五花肉切掉肉皮后，改刀切成约1指宽的肉条。

2.碗中倒入生粉50g和面粉25g，混合抓匀后，加入花椒5g、鸡蛋1个、盐少许和水25ml，搅拌成顺滑面糊。

3.倒入五花肉条搅拌，使肉条均匀裹上面糊。

4.锅内倒油，待油温4成热

（120℃）时，放入五花肉炸至定型后捞出。

5.待油温加热至5成

（150℃）时，倒入小酥肉复炸上色，炸成金黄色就可以了。

酥肉此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。

肉、蛋的营养价值不必说，而木耳富含蛋白质，多种维生素、钙、磷、铁等物质，具有养血、活血等作用，适合高血压、动脉硬化等患者食用。豆腐物美价廉，营养丰富，不仅保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，而且是维生素C的最好来源之一。

大家一定要来试试。

做酥肉可以不放鸡蛋吗怎么做酥肉好吃

很多朋友都会问这个问题，做酥肉可以不放鸡蛋吗？大多数在炸酥肉的时候都会放一两个鸡蛋，让口味更好更酥脆，有的很多大厨只放鸡蛋清，但是小编做的酥肉就不放鸡蛋，而且口味会更好，大家可以看看，如果你感觉可以的话，多支持下小编吧。

不放鸡蛋酥肉的食材：猪肉、红薯淀粉、酱油、糖、盐、五香粉、花椒水。

制作方法：1.猪肉可以适当在冰箱里冻下，主要目的是为了我们好切成肉片。

2.我们把切好的肉片腌制下，为了更好的进入肉内味道，酱油，盐，五香粉，花椒水加入适量，这时候我们准备一次性手套，就下手捉吧，把肉和料抓均匀了，可以舔下肉的咸淡程度和口感。

3.我们准备个大碗也可以准备个大盘，在里面放入些红薯淀粉，把腌制好的肉没片都在里面打个滚。同时锅里加入多点油，把火控制在中大火，油温在5成热的时候，把打好滚的肉片放入锅里炸。

4.油温继续加热到在8成热的时候，控制火大小，把肉下到金黄色就可以捞出来，可以放到吸油纸上吸下油，装盘开吃就可以了

小编没有骗你吧，不信可以做做试试，这个吃法就没有放鸡蛋，口味也是那么酥碎爽口，但是小编提醒大家一定要控制好油温，这才是关键的。

很多时候讲道理不如我亲自把方法给大家演示一遍。希望大家多多给我评论和点赞

怎样做酥肉不回软

酥肉是四川宴席上的一道大菜，也是一道年菜，更是一道家常菜，作为一名四川人，我制做了一期正宗四川酥肉的视频，看看视频就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创视频，如果大家有什么不懂的，也可以在视频下给我留言

关于本次小书肉怎么弄好吃视频和绵阳又酥又香的酥肉该怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。