大家好，今天来为大家分享油条怎么弄好吃教程图解的一些知识点，和油条怎么弄最好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 家庭油条正宗做法
2. 油条的做法和配方有哪些
3. 大油条的家常做法
4. 油条怎么弄最好吃

家庭油条正宗做法

家庭油条的正宗做法如下：

所需食材：

-面粉500克

-干酵母3克

-盐5克

-小苏打2克

-糖15克

-清水适量

-芝麻油适量

-炸油适量

做法步骤：

1.在面粉中加盐、糖和小苏打，揉匀，加入干酵母和水，揉成面团，盖上湿布发酵2个小时左右。

2.揉好的面团放在桌上，用擀面杖将其逐渐擀宽、擀长，折叠成三层，再压扁，反复擀开至手指大小为止。

3.擀好的面条切成条状，再在每一部分的中央处剪一刀，中间不要剪断。

4.将面条捏起，拉长后晾置一会儿，这样能让油条更加酥脆。

5.预热锅，倒入适量的食用油，将油温烧到7成热。

6.将拉好的面条放入锅中，

（如果锅中的油温过低不够热，油条就会吸油，如果过高就容易炸焦），用筷子翻动，炸至金黄色即可。

7.炸好的油条捞起，放在纸巾上去掉油渍，再用小刀将中间的切口露出，淋上芝麻油即可。

小贴士：

1.油条的拉伸度一定要够，这样炸出来的油条口感才会好。

2.油炸前一定要保证油温够高，这样可以让油条更加酥脆，不容易吸油。

3.炸好的油条可以用厨房纸巾擦拭一下表面的油，这样口感更佳。

祝您做出美味酥脆的家庭油条！

油条的做法和配方有哪些

大家好我是厨房里的面点师，看你的提问你应该是想开一个油条店，所以我今天也给你一个油条店的配方，

香酥油条配方

五得利五星面粉10斤

水5.7斤

泡打粉100克

膨松剂60克

糖60克

盐60克

起酥油80克

制作过程:

把面粉放入盆里加入泡打粉，糖，盐，膨松剂搅拌均匀然后加入水和起酥油用拳头????去捣面，一共捣三次，每次都是捣上劲然后封保鲜膜醒一个小时在捣，依次类推一共三次，最后一次把面团封保鲜膜放冰箱保鲜六小时，然后第二天早上提前一个小时拿出来，放到案板上醒，然后把面团按平，擀长，塑型，切条，两个落一起用筷子压一下，然后抻长，放入油锅里炸制鼓起上色即可

结语:

我刚才看了一下其他作者的回答，大部分发的配方都是正确的，按照配方搭配正确的操作流程都能做出油条来，油条配方网上其实不是说大部分都是假的，而是很多人做过一次不成功就以为他是假的，

可能大部分人会感觉为什么他们的配方都不一样，有的是放这个，有的放那个，其实都可以只是凸显的效果不一样，有的是为了让油条更加酥脆，有的是为了让他没到更好，所以才有不同的改变，就拿面点师来说油条配方就不下于20个，你别不信，看下面图片，每个都有他的特色，但配方太多你会犹豫，不知道选哪个

(也是弊端)

大油条的家常做法

回答如下：材料：

1.面粉500克

2.热水250克

3.酵母5克

4.小苏打3克

5.食盐3克

6.油适量

步骤：

1.面粉放入大碗中，加入酵母、小苏打、食盐，搅拌均匀。

2.加入热水，搅拌成面团。

3.盖上湿布，放在温暖的地方，静置1小时，让面团发酵。

4.取出面团，揉成条状。

5.将油烧热，将面条放入炸至金黄色。

6.捞出沥干油份，即可食用。

注：大油条不宜过多放油，否则容易出现爆炸的危险。同时，热油也不宜过热，否则会破坏面团的结构，影响口感。

油条怎么弄最好吃

油条最好吃的方法是使用碱水和面粉制作。1.使用碱水有助于提高油条的酥脆程度和延展性，使其不会变硬；同时，使用面粉可以制作出口感和外观都十分优秀的油条。2.在制作油条的过程中，可以根据自己的口感喜好，添加一些调味料，如盐和糖等，提高油条的口感和风味。3.同时，油温的掌握也非常重要，油必须充分热至一定温度才能制作出口感酥脆的油条，但过度加热油条则会使其变得过于油腻。

文章分享结束，油条怎么弄好吃教程图解和油条怎么弄最好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！