很多朋友对于花菜碎怎么弄好吃简单窍门和花菜炒碎蛋的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炒花菜怎么做
2. 花菜炒碎蛋的做法
3. 花菜怎么去皮
4. 炒菜花怎么炒

炒花菜怎么做

炒花菜是一道极为简单而又美味的家常菜肴，下面是它的基本做法：

所需材料：

-花菜：适量

-蒜末：适量

-姜末：适量

-葱花：适量

-生抽：适量

-盐：适量

-食用油：适量

步骤：

1.花菜挑去叶子，清洗干净，切成小块。

2.热锅冷油，放入蒜末、姜末、葱花爆香。

3.将花菜块放入锅中，不停地翻炒，翻炒1分钟后加入1小搓盐。

4.再加入适量的生抽，翻炒均匀。

5.加入适量热水，大火煮至花菜变软

（煮的时候不要完全覆盖花菜，大概只要有一半淹没即可）。

6.小火收汁，翻炒均匀。

炒花菜口感清香鲜美，富含多种维生素和微量元素，是一道非常健康美味的家常菜。煮花菜时一定要掌握火候，以保持花菜的鲜嫩口感，同时烹饪过程中随时加盐和生抽调味，以烘托花菜的鲜美味道。

花菜炒碎蛋的做法

主料:花菜1颗，鸡蛋3个

辅料：熟鸡胸肉1块，葱花适量，水淀粉适量

调料：番茄火锅底料1袋

制作方法:

1.花菜掰成小朵，水里加一勺盐，浸泡20分钟后清洗干净；烧开水，水开后放入花菜迅速过一遍热水，捞出过凉后再控去水分

2.首先把鸡蛋搅散，先用锅炒熟，炒成大块的样子盛出备用

3.切了一块熟的鸡胸肉，是家里现成的

4.锅内放点油，把鸡肉煎一下后，倒入番茄火锅底料，直接加水，所用的调料的量，根据自己的菜凉调整，倒入料汁后加1小碗水

5.放入处理好的菜花小火煮，多翻动几下，让料汁和花菜融在一起

6.大约煮2分钟就可以，汤汁变少，放入炒好的鸡蛋块，改大火加热

7.把鸡蛋块和花菜炒匀，放入葱花，水淀粉勾芡就可以出锅

花菜怎么去皮

西兰花和花菜不建议切，刀切容易碎。在粗粗的根部切两刀，打个十字，然后用手撕开，再沿菜花朵型，掰开成一小朵一小朵的就可以了。根部一般不要的，如果怕浪费也可以把皮去掉切成片炒着吃也是可以的。

炒菜花怎么炒

炒菜花怎么炒？

大家好我是娜妮，很高兴回答这个问答。菜花是我们桌上的家常菜，平时也比较喜欢吃菜花，菜花的经典做法是干煸菜花，香辣美味，但是因为家里有孩子，所以一般炒菜不怎么放辣椒，所以菜花我会和西红柿搭配在一起炒。

西红柿的汤汁酸甜适口，菜花沾满西红柿的汤汁，吃起来更美味，炒这道菜之前，菜花一定要先下热水焯一下，一是可以将菜花里的农药和小虫子去除干净，吃起来会更放心。二是菜花经过焯水以后可以将去掉菜花的涩味，吃起来口感会更好一些了。三是菜花焯水以后，就会被煮透，这样后面炒的时候，更容易炒熟，而且更能吸收西红柿的汤汁，吃起来会更入味。

这道菜的做法很简单，大人孩子都爱吃，酸甜适口，软嫩好嚼，是一道美味的家常菜，下面就跟着娜妮来看看这道菜的具体做法。

菜花炒西红柿——酸甜适口，做法简单，一看就会

【食材】：菜花半棵、西红柿1个

【调料】：番茄酱1勺、大蒜4瓣、生抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、盐少许、植物油适量

【美食步骤】：

1、将菜花掰成小朵、菜梗如果嫩的话，可以用刀切成片，一起炒着吃，然后将菜花放入清水里，加入适量的盐，浸泡一会，大蒜扒皮后，切成碎末，西红柿切成小块。

2、锅里加入热水，水煮开后，将菜花倒入锅中，焯2分钟，然后将菜花捞出，过一下凉水，沥干水分备用。

3、锅里加入植物油，油烧热后，将蒜末倒入锅中，炒出香味，然后将西红柿倒入锅中，小火翻炒，将西红柿的汁水炒出来，然后加入1勺番茄酱，翻炒出香味。

4、将焯好的菜花倒入锅中，加入1勺生抽、1勺耗油、1勺白糖，翻炒均匀，然后再撒入少许盐，翻炒几下就可以出锅了。

菜花炒西红柿之温馨提示

（1)菜花先用盐水浸泡一下，然后在下热水焯一下，焯完水以后，要将菜花过一下凉水，这样菜花可以变的更翠绿，而且过凉水以后，菜花会变得稍微硬一点，吃起来口感会更脆嫩。

（2）菜花的菜梗如果比较嫩的话，可以将用刀切成片，一起下锅炒制，不要浪费掉，菜花梗炒熟后也是非常美味的。

（3）如果不喜欢吃西红柿皮，可以先将西红柿皮去掉再切成块，西红柿下锅以后要用小火翻炒，将西红柿里的汤汁炒出来，再加入一些番茄酱，使西红柿的酸甜味更足一些，这样菜花吸收到西红柿的汁才会更入味。

（4）最后将菜花倒入锅中，加入调料后，翻炒几下，菜花吸收到汤汁和调料后，就可以出锅了，不用翻炒太长时间。

结语

以上就是我给大家介绍的菜花炒西红柿，希望大家能够喜欢，做法非常简单，只需要这几个步骤，就可以做出美味的菜花炒西红柿。

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花菜碎怎么弄好吃简单窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于花菜炒碎蛋的做法、花菜碎怎么弄好吃简单窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。