大家好，关于羊排砂锅怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于砂锅羊排的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 砂锅羊排的家常做法
2. 砂锅焗羊排
3. 砂锅炖羊排的做法
4. 砂锅炖羊排做法

砂锅羊排的家常做法

1、材料：羊排1000克，葱段100克，鲜姜片100克，花椒粒10克，青萝卜、胡萝卜各一个切成一公分滚刀段，葱花、香菜抹少许，盐、味精。

2、羊排切段，砂锅里放水烧开后，将羊排放入，再开锅后煮5分钟，关火将羊排捞出。这样做是为了将羊肉中的血沫用水滚出。

3、将砂锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒，再放水没过羊排三寸左右。大火烧开，改小火炖40分钟。然后将青萝卜、胡萝卜段、盐放入，再炖20至30分钟，关火前放入味精，清炖羊肉汤就成了。

4、装碗之前，在碗里放入少许葱花和香菜末，再将羊肉汤盛入碗中，这样的羊肉汤很清香，很好吃的。

砂锅焗羊排

食材:羊排2000克，味好美椒盐适量，各种香料适量，啤酒一听，青红椒适量

步骤1

羊排洗净擦干，煎制2面金黄，放入香料，倒入莫过羊排的啤酒，放适量酱油和糖大火烧开后小火炖煮半小时

步骤2

羊排酥烂程度满意后收汁先盛起，放入青红椒粒炒香，在放入羊肉再炒一下，撒入味好美椒盐、孜然、香葱即可

砂锅炖羊排的做法

食材:羊排500克，姜2片、葱段4根、花椒粒、干红辣椒段适量

做法:

1，羊排在清水里泡半个小时，去除血水，再剁成小块。

2，锅中加入一汤碗的清水，放入羊排，大火烧开再小火煮5-10分钟，洗清血沫，羊排捞出来。

3，锅中放入少许的油，加入姜片、葱段、花椒粒、干红辣椒段，倒入焯过水的羊排炒出水汽。

4，调入3勺料酒、2勺老抽、1勺半的盐，大火翻炒均匀，加入一小碗的热水转入电砂锅炖。

5，大火烧开再小火炖一个半小时，羊排里的清油都煮出来，也很软烂了。

6，加入香菜出锅即可。

砂锅炖羊排做法

食材：羊排500克，青萝卜适量

辅料：青蒜适量，姜适量，葱适量，八角1只，花椒适量，红烧酱油适量，黄酒适量，精盐适量，食用油适量。

食材明细

羊排、青萝卜、青蒜、姜、葱、八角、花椒、黄酒、精盐、食用油。

1、锅中加入花椒粒烧开后给羊焯水后。温水洗一洗。

2、青萝卜切滚刀块。备好姜葱，八角，白芷。

3、砂锅中加入食用油，加入姜葱八角炒香。

4、加入羊排翻炒。

5、加入适量红烧酱油，黄酒翻炒。

6、加入青萝卜，白芷。适量清开水。

7、加盖，大火烧开后炖5分钟，再转中小火，定时半小时。

8、半小时后加入食用盐，青蒜，大火收汁即可出锅。

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