今天给各位分享花甲金针菇怎么弄好吃的知识，其中也会对大虾花甲做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 龙虾花甲一锅端的做法
2. 大虾花甲做法
3. 花甲粉丝金针菇怎么做
4. 砂锅蒜蓉花甲家常做法

龙虾花甲一锅端的做法

用料：虾半斤、花甲1斤、金针菇半斤、红薯粉丝2把、蒜蓉辣椒酱3大勺、生抽1大勺、盐适量

虾花甲一锅端的法步骤：

步骤1、买回来的花甲洗干净，在水里加盐和适量油让它吐沙。

步骤2、虾剪去虾枪和虾须，有时间的话虾线去掉。

步骤3、金针菇洗干净，撕成小朵。

步骤4、红薯粉丝用开水泡软，龙口粉丝的话，用冷水泡软。

步骤5、锅里先放金针菇垫底。

步骤6、然后依次放红薯粉丝，虾，花甲，最后放三大勺蒜蓉辣椒酱。

步骤7、加入适量开水或者高汤，一大勺生抽，适量盐，盐可以少加一点，不够后面可以再加。

步骤8、盖上盖子，煮至花甲开口和虾熟透，撒上葱花，即可出锅。

大虾花甲做法

材料：虾300克、花甲500克、藤椒

（花椒）一小把、、干辣椒一把、五香粉半勺、盐适量、鸡精适量、料酒1勺、生抽2勺、郫县豆瓣酱2~3勺、芹菜一把、白糖适量、葱姜蒜适量。

1、准备好葱姜蒜和辣椒藤椒。

2、大蒜头切片，葱切段，芹菜去叶切好。

3、花甲吐干净沙，戴上橡胶手套，反复搓洗，最后冲洗干净，控水。

4、起油锅，先把螺丝虾过油，大火炒至变色，1分钟即可，无须全熟。

5、然后重新加点油，爆香姜蒜。

6、爆香藤椒，干辣椒。

7、加郫县豆瓣酱2勺，煸炒出香。

8、加入花甲爆炒，炒大约两分钟。

9、待花甲大部分开始开口了，加一勺料酒烹腥。

10、然后加入虾，生抽，糖，五香粉，盐，鸡精和清水，翻炒均匀。

11、加一把芹菜，翻炒至软化即可出锅。

花甲粉丝金针菇怎么做

步骤/方式1

准备用料，葱姜蒜，半个洋葱。

粉丝用温水泡一泡。

步骤/方式3

花甲煮开口，开口的花甲，捞出沥干。

步骤/方式4

金针菇洗干净

步骤/方式5

热锅冷油，下调料爆香，加一勺豆瓣，一勺生抽，一勺耗油，翻炒下再加一碗水。

步骤/方式6

在水中放入金针菇，粉丝，花甲。大火煮熟。

步骤/方式7

把小米椒剁一剁，再切点蒜粒。

步骤/方式8

等煮好了，在将剁椒、蒜、葱洒上就ok啦

砂锅蒜蓉花甲家常做法

食材：

花甲500克、粉丝20克、大蒜20克、生抽5克、食盐5克、糖5克、蚝油5克、辣椒粉2克、香菜3克

烹饪方法：

大蒜切碎，干粉丝用温水泡发30分钟，香菜切碎。

把生抽，食盐，糖，蚝油，蒜末辣椒粉混合调成酱汁。

砂锅里放入泡好的粉丝，加入解冻好的花甲。

倒入调配好的酱汁，倒入清水盖上锅盖煮开即可。

上桌撒上香菜，拌匀食用。

关于花甲金针菇怎么弄好吃，大虾花甲做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。