大家好，今天来为大家分享大头鱼鱼头怎么弄好吃的一些知识点，和大头鱼鱼头怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 大头鱼头怎么做才好吃
2. 大头鱼鱼头怎么做好吃，大头鱼鱼头的吃法
3. 大头鱼鱼头怎么做好吃
4. 大鱼头做法正宗做法

大头鱼头怎么做才好吃

1、准备食材：大头鱼头1个、食用盐、料酒、生抽、蒜头、大葱、生姜、泡椒、小米椒、香菜、

2、鱼头对半切，铺在盘中，倒入料酒、盐、生抽腌制15分钟

3、将大葱圈、生姜铺在鱼头上。

4、先铺一层蒜末打底，然后一半铺上泡椒，另一半铺上小米椒。

5、水烧开后，上锅蒸20分钟。

6、出锅撒上香菜，淋上热油。

大头鱼鱼头怎么做好吃，大头鱼鱼头的吃法

个人喜欢用剁椒蒸鱼头，特别好吃。

用青红辣椒碎，覆盖一层在鱼头上，加入少许鸡精耗油和葱花花生油后，热锅上汽蒸煮大约十五分钟即可取出来进行食用，鱼头鲜嫩鲜美好吃。

大头鱼鱼头怎么做好吃

食材：大头鱼鱼头800克、剁椒酱1汤匙、盐2克、黄豆酱1汤匙、淀粉1汤匙、花生油2汤匙、胡椒粉2克、酱油2汤匙、小葱2根、生姜1块。

将鱼头两侧的鱼鳃去掉，再斩块，洗净沥干水，调入盐、剁椒酱、黄豆酱搅拌一下。

再调入淀粉、胡椒粉和花生油、姜丝拌匀，腌制片刻，将鱼头均匀地铺在碟子上。

蒸锅里烧开适量水，将腌制过的鱼头放在蒸架上，遮上锅盖，大火蒸13分钟左右。

将蒸熟的鱼头取出，碗里渗出的汁水倒掉。不要觉得可惜了，腥味都在这个汤汁里面。

烧热炒锅，倒入食用油和酱油煮沸，搁一把小葱煮出香味。

再将酱汁淋在鱼头上面即可

大鱼头做法正宗做法

食材：大头鱼鱼头800克、剁椒酱1汤匙、盐2克、黄豆酱1汤匙、淀粉1汤匙、花生油2汤匙、胡椒粉2克、酱油2汤匙、小葱2根、生姜1块。

将鱼头两侧的鱼鳃去掉，再斩块，洗净沥干水，调入盐、剁椒酱、黄豆酱搅拌一下。

再调入淀粉、胡椒粉和花生油、姜丝拌匀，腌制片刻，将鱼头均匀地铺在碟子上。

蒸锅里烧开适量水，将腌制过的鱼头放在蒸架上，遮上锅盖，大火蒸13分钟左右。

将蒸熟的鱼头取出，碗里渗出的汁水倒掉。不要觉得可惜了，腥味都在这个汤汁里面。

烧热炒锅，倒入食用油和酱油煮沸，搁一把小葱煮出香味。

再将酱汁淋在鱼头上面即可

关于大头鱼鱼头怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。