今天给各位分享干捞拌面怎么弄好吃的知识，其中也会对闽南干拌面做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 干拌面怎么做煮熟我知道。水分怎么除配什么好吃
2. 干拌面最好吃的吃法
3. 热干拌面怎么做好吃
4. 闽南干拌面做法

干拌面怎么做煮熟我知道。水分怎么除配什么好吃

“食无定味，适口者珍”，喜欢吃什么配什么就可以了。简单制作方法如下：

1、菜场或超市买回面条

（宽细扁圆）随自己喜好；

2、配青菜一种

（自己喜好---上海青，小青菜，菠菜等等）；

3、锅中烧水至开，先放入洗净青菜，将青菜烫熟后捞起盛盘；

4、捞起青菜后将面条适量

（依据人数定）放入开水锅中，煮至七到八成熟

（也是依据自己喜好吃面的软硬程度定）捞起，记住：捞起的面条千万别用凉开水淋哦！

5、将捞起的面条放入铁锅中6、淋入熟油

（最好是香油麻油），用筷子搅匀；7、放入芝麻酱，或花生酱，喜欢两种酱口味的话可都放，各一汤匙；

（酱也是一定要放的哦）8、根据面条数量再淋入生抽，少许盐，醋和糖，糖一定要放，放少量糖调出鲜味，搅拌均匀；9、喜欢吃辛辣口味的可适量放入辣椒

（最好是川产辣子和花椒少许）；10、将烫好

（可切碎）的青菜放置面条中搅匀；

干拌面最好吃的吃法

主料：面条适量、猪油少许、生抽一勺、老抽半勺、红油辣椒适量、甜面酱半勺、白糖少许、醋一勺、香油适量、食用油一勺；

辅料：葱花适量

快手菜，干拌面

1

少许猪油

2

一勺生抽

3

半勺老抽

4

适量红油辣椒，根据自己口味噢，宝宝吃的话就不要放

5

小半勺甜面酱

6

半勺白糖

7

一勺醋

8

2、3滴香油

9

锅里烧开水后，放入一大勺食用油

10

放入适量面条下去，用筷子搅动一下

11

面条煮到八成熟，捞起沥干水分！这一步很重要，不然就不是干拌面了！

12

放到碗里拌均，撒上葱花就可以啦！

小贴士

面条煮到八分熟哦

热干拌面怎么做好吃

1、在水里面加入食用碱化开；

2、倒入装有面粉的盆里面；

3、加入一点盐，用筷子搅匀；

4、揉成较硬的面团；

5、将面团分成小份，这样方便压面机来压；

6、来回多压几次，压成光滑的面皮；

7、然后用圆面孔，压成细圆面条；

8、将所有的小面团都这样做好；

9、烧一大锅水，烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。

（如果现做现吃的话，就直接煮到全熟）；

10、然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水；

11、稍微晾凉一点后，倒入麻油拌匀，防止粘连。这样碱面就做好了。放凉了可以放到冰箱冷藏；

12、放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了；

13、面捞起来，放到碗里，加入，富清鲜辣味粉，味精，酱油，醋；

14、加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱；

15、撒上葱花就可以了。

闽南干拌面做法

材料

阳春面200克，葱花8公克，猪油1大匙，盐1/6茶匙

做法

1.将猪油倒入碗内。这个步骤是为之后加入煮好的面条作准备，以增加拌面时的润滑度。

2.加盐，与猪油一起拌匀。

3.将阳春面放入刚烧开的沸水中，用筷子搅动使面条散开，小火煮约1～2分钟后捞起。

4.面捞起后，将水分稍微滤干，装入碗中，加入葱花，由下而上将面与调味料一起拌匀即可，可依口味喜好另加入乌醋、辣油或辣椒渣伴食。

关于干捞拌面怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。