竹柳3号线美食详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的爱好者
2. 需要控制体重的减肥人群
3. 注重健康的素食主义者

二、禁忌

1.避免食用生鲜食材
2. 避免食用辛辣刺激性食物
3. 避免食用过于油腻的食物

三、制作步骤

1.准备食材：豆腐 1块，瘦肉 100克，蘑菇 100克，胡萝卜 50克，葱花 适量，姜末 适量，生抽 适量，料酒 适量，盐 适量，糖 适量，淀粉 适量，鸡蛋 1个。
2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 将瘦肉切成小块，放入碗中，加入生抽、料酒、盐、糖、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将蘑菇、胡萝卜切成丁状，放入碗中，加入葱花、姜末，搅拌均匀。
5. 锅中加入油，烧热后加入肉块，煸炒至变色。 6. 加入蘑菇、胡萝卜丁，继续煸炒至蔬菜熟烂。 7. 加入焯水后的豆腐，翻炒均匀。 8. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟，直至豆腐入味。 9. 最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

四、注意事项

1.煮豆腐时，不要过度煮烂，以免影响口感。
2. 煮瘦肉时，不要过度煮烂，以免影响口感。
3. 蘑菇、胡萝卜丁煮的时间不宜过长，以免影响口感。 五、成品展示 这道菜品味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合大众的美食。