面条什么都没怎么弄好吃(没有肉怎样做面条好吃)

小编原创- 2024-09-09 00:59:19

面条什么都没怎么弄好吃(没有肉怎样做面条好吃)

今天给各位分享面条什么都没怎么弄好吃的知识,其中也会对没有肉怎样做面条好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 没有肉怎样做面条好吃
  2. 怎样做出来的面条又好吃又不黏在一起
  3. 面条哪种方法做最好吃
  4. 如何让面汤更浓郁而不是感觉面汤好喝面条没味道

没有肉怎样做面条好吃

没有肉做面条好吃的方法有很多,如鸡蛋汤面、葱油面、炒面等。

鸡蛋汤面做法:

用料:

一把挂面青菜150g榨菜50g鸡蛋2个

详细步骤

1.锅洗净加入水,水开后下面条。

2.面汤滚起来的时候下鸡蛋。

3.鸡蛋的形状固定后,下榨菜。

4.锅中煮面的时候,可以准备一个大碗,里面放适量的蚝油,香油、花椒油,盐和白胡椒。

5.面好了之后,全部捞出来,撒点葱花,用面汤浇在面条上即可。

葱油面做法

用料

挂面

(一捆挂面的大半份)小葱

(4、5棵)味极鲜酱油4勺白糖1勺油2~3勺

详细步骤

准备葱花,挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些,因为无论是色泽还是口感都需要。

煮面:凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底,防止面条粘锅,全程9分钟。

用凉水过几遍面条。

捞出面条放在容器中,面条顶部放白糖、味极鲜酱油,全部葱花。

热锅凉油,烧至油热。将热油浇到葱花上。会听到滋滋的响声。

(前期的葱花上最好不要留有太多水)搅拌均匀就即可。

注意事项

1、油适量即可,不要过多。否则会稍显油腻2、糖依照个人口味调整。3、葱花个可以多些,最后是小嫩葱。

面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状

(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

怎样做出来的面条又好吃又不黏在一起

谢谢邀请!

做面条好吃又不黏主要是和面的原因,你在和面时加一些盐也可以放鸡蛋而且面要和硬一点,这样做出来的面条就不黏了。

面条哪种方法做最好吃

你好,很高兴回答这个问题。

面条是大众餐桌上的一个好吃的主食,做法颇多。人常说南米北面,北方人都觉得南方人不吃面条,一日三餐都是大米,米粥,米饭,但是实际上并不是这样的。广东人是地道的南方人,但是他们也有竹升面,劲道弹牙,面条的质感不输北方的面条。所以南米北面的说法我一直不是很同意,只是北方人三餐里面面食的量明显比南方多。

我是西安人,一日不吃面条感觉就像少了什么一样。我们陕西的岐山臊子面,酸爽美味,油泼扯面更是不用说了,很多明星对它是赞不绝口。今天我来介绍一道我们西安特有的菠菜面,翠绿清爽。

面条好吃,还得是手擀的,经过手的力度,温度揉过的面团,更筋道,这是任何机器都做不到的。

手擀菠菜面

【食材准备】菠菜,面粉,盐

【制作步骤】

1.菠菜洗净,切碎,打成汁。

2.面粉加入盆中,加盐,用打好的菠菜汁和面。

3.面和成光滑的面团,每隔10分钟揉面一次,一共揉3次。

4.开始擀面。

5.擀好之后,根据自己喜好,切成粗细一样的面条。

面条的厚度自己掌握,喜欢吃厚的擀厚些,喜欢吃薄的擀薄点。

这个面条擀好以后,可以做凉面,汤面,油泼面,臊子面,拌面等等。

西红柿鸡蛋面

【食材准备】3个西红柿,3个鸡蛋,青菜,盐,花椒粉,生抽,香油

【制作步骤】

1.西红柿,青菜洗净,西红柿去皮。

2.鸡蛋打入碗中,打成鸡蛋液。

3.锅中油热,倒入鸡蛋液翻炒,炒好捞出。

4.锅中油热,下入西红柿翻炒,加盐,花椒粉,翻炒均匀。

5.看西红柿开始变软,加入烧开的水,加多点,加入炒好的鸡蛋。

6.加生抽,熬煮几分钟,加香油。西红柿鸡蛋汤就做好了。

7.锅中水开,下入面条,青菜。

8.大盆中加入凉水,煮熟的面条捞入凉水盆中冰镇。

9.捞出控水,加入碗中,浇上做好的西红柿鸡蛋汤。

爽口美味的西红柿鸡蛋菠菜面就做好了!

鸡丝凉面

【食材准备】黄豆芽,胡萝卜,黄瓜,鸡肉

(我用的鸡上腿肉),生姜,蒜,盐,酱油,醋,花椒油,芝麻酱

【制作步骤】

1.生姜洗净,切片。

2.锅中下香料,姜片。3.鸡上腿肉洗净,下入锅中,煮20分钟,捞出。

4.黄豆芽洗净,焯水备用。

5.胡萝卜,黄瓜洗净,切丝备用。

6.煮好的鸡肉撕成细丝。

7.蒜剥皮,洗净做蒜蓉。

8.芝蔴酱加温水搅成稀汁备用。

9.料汁:一小碗中,加入蒜蓉,酱油,醋,盐,花椒油,搅拌均匀。

10.锅中水开,下入面条。

11.煮熟,捞到凉水盆中冰镇。

12.捞出控水,倒入碗中。

13.放上鸡丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,焯过水的黄豆芽。

14.浇上和好的料汁,芝麻酱汁。

15.搅拌均匀,即可。

一碗营养美味,爽口的鸡丝凉面就做好了!

我们平时最常吃的就是西红柿鸡蛋面和凉面了,夏天天气炎热,凉面更是受欢迎!

如何让面汤更浓郁而不是感觉面汤好喝面条没味道

看到这个问题,我首先想到的是北方的特色面条炝锅面,食材虽然简单但是因为面条和配料一起煮过的,所以面条充分吸收了汤汁味道浓郁而丰富。配料完全可以按照个人喜好添加,它没有华丽讲究的做法,有的只是北方人豪爽霸气的情怀,喜欢吃面的南方朋友完全可以尝试一下。

材料:

面条适量、猪瘦肉小块、黄豆芽、小白菜、大葱、盐、生抽、淀粉、油

步骤:

1、黄豆芽洗净沥干,小白菜、葱切段备用。

2、瘦肉洗净切丝放入生抽、淀粉、一点水拌匀腌制15分钟。

3、起锅热油,先把肉丝快炒至变色盛出。

4、锅里留少许油,加入葱段炝锅。

5、倒入高汤煮开,下入面条煮2分钟,加入肉丝、黄豆芽、小白菜煮开加盐调味就可以啦。

常见的还有番茄鸡蛋炝锅面,汤头红亮酸香,面条软糯入味,想着口水都下来了。

关于面条什么都没怎么弄好吃,没有肉怎样做面条好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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