美菜怎么弄好吃？西葫芦胡萝卜西红柿怎么炒
6632024-09-27
很多朋友对于美菜怎么弄好吃和西葫芦胡萝卜西红柿怎么炒不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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谢谢邀请。
大虾分为很多种，淡水里的有青虾，草虾，
海水里的有中国对虾也叫东方对虾，斑节虾，南美白对虾，市面上所售的南美白对虾，大部分都是半海水半淡水养殖的，味道久佳。
海水里的大虾味道好，但价格太高。吃南美虾，可以做酸甜味的?大虾，今天就为大家分享这道菜！
主料：
南美白对虾四百克
配料：
花生油七十克，八角一粒，葱花十克，蒜片十五克，姜片五克，盐三克，白糖十五克，
生抽五克，米醋十克，番茄沙司二十克，香菜段五克，鸡汤二百克
（清水加点鸡精也可以），
制作：
一，将虾剪去虾须，用牙签挑出沙线
（先用牙签把虾头后面第一道缝把沙线挑断，两用牙签把虾尾前面第二道缝沙线挑断，然后从虾中间的一道缝挑出沙线。）
二，将虾洗净捞出沥水，用剪刀把虾头后面剪一道一点五厘米的囗，烹制时便于虾脑出来。
三，鸡汤倒入碗中，加糖，盐，生抽，米醋，番茄沙司，搅匀备用。
四，锅内倒入三十克花生油，烧热放入虾大火炒一分钟，至虾身全变红盛出。
五，锅内倒四十克油，烧热先放八角炸香，再放葱姜蒜炝锅，倒入炒红的虾翻炒，倒入调好的鸡汤，盖上盖，大火炖五分钟。
六，至汤快尽，放香菜翻匀出锅。
NO.1清炒油麦菜
准备食材如下：油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量
具体做法如下：油麦菜洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧
（时间不要太久），最后撒入少量的盐和味精即可出锅！
NO.2蒜蓉炒油麦菜
准备食材如下：油麦菜300克，食盐4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒
具体做法如下：油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段
（也可以直接用手扭），将蒜剁成蒜末备用，锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香，下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可
NO.3豆豉鲮鱼炒油麦菜
准备食材如下：油麦菜300克，豆豉鲮鱼50克，蒜末5克，食用油5毫升，生抽10克
具体做法如下：油麦菜清洗干净后切段或者扭段，豆豉鲮鱼撕小块，锅中放油，倒入蒜末，大火爆香，倒入豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒入油麦菜，翻炒均匀，生抽10克，翻炒均匀至断生即可出锅！
NO.4麻酱拌油麦菜
准备食材如下：油麦菜2颗,芝麻酱1勺,盐1克
具体做法如下：芝麻酱中放入盐，淋入1茶匙凉开水，顺时针搅打至完全吸收，再次淋入1茶匙凉开水，顺时针搅打，这样反反复复4次，每次搅打的时候是这样，水和芝麻酱是分离的，所以继续搅拌，直到最后成顺滑的芝麻酱糊就可以了，油麦菜去老根，彻底清洗干净，在甩掉多余的水分，切成等量的段，油麦菜摆盘，淋入芝麻就可以了，非常爽口呢！
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用料
西葫芦1个
西红柿2个
胡萝卜1根
鸡精1勺
生抽1勺半
盐按自己口味调味
蒜4瓣
蚝油1勺
西红柿胡萝卜炒西葫芦的做法步骤
西葫芦切片，用盐腌制三分钟，冲洗一下备用；胡萝卜切片备用；西红柿剥皮后，一个切丁，一个切小块备用；蒜瓣切碎，热锅冷油，蒜蓉爆香，倒入西红柿丁，放点盐翻炒出水，倒入胡萝卜翻炒，再倒入西葫芦，番茄块一起翻炒，快熟时加入生抽、蚝油，盐，鸡精调味，出锅。
关于美菜怎么弄好吃，西葫芦胡萝卜西红柿怎么炒的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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