白狮子林美食

小编原创- 2023-12-22 16:23:47

白狮子林美食

白狮子林美食详细菜谱



1.白狮子林豆腐汤

材料: - 白狮子林豆腐 1块 - 瘦肉末 100克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 清水 1000毫升 做法:

1.将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入姜片、葱段煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟,让肉末充分吸收汤汁。
5. 再加入豆腐块,继续煮5分钟,直到豆腐熟透。 6. 最后加入适量的盐调味即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。豆腐是一种营养丰富的食品,含有多种维生素和矿物质,对身体有益。 禁忌: 由于豆腐中含有石膏,因此在过量食用时可能会引起石膏中毒。如果发现豆腐味道太淡或出现异常凝固,就应该立即停止食用。


2. 白狮子林炒肝丝

材料: - 猪肝 200克 - 青红椒各半个 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量 做法:

1.将猪肝切成薄片,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 青红椒去籽切成小块,姜末、蒜末备用。
3. 在热锅中加入姜末和蒜末爆香,加入腌制好的猪肝丝煸炒。
4. 加入适量的生抽和水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是青少年和女性。猪肝是一种富含蛋白质和铁元素的食品,对身体有益。 禁忌: 由于猪肝中含有较多的胆固醇,因此老年人、心血管疾病患者和素食者应该适量食用。
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