竹怪怎么弄好吃?大竹蛏的做法有哪几种
9202024-09-29
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本文目录
食材
基围虾500g
葱少许
姜片和姜末少许
料酒适量
醋适量
生抽适量
蒜末适量
鸡精适量
方法/步骤
1基围虾洗净装蒸锅中
(清蒸不建议去除虾线,容易把虾肉弄松)
2放入葱段,姜片,均匀撒上料酒
3大火蒸8分钟左右
4蒸虾同事调蘸酱醋少许,生抽少许
(醋比生抽多一点),鸡精少许。加入蒜末和姜末。
5时间到出锅摆盘完成
我国素有无菜不蒸的说法,蒸的特点是保持了菜肴的原形,原汁,原味能在很大的程度上做成菜的各种营养口味,锁住水份,保留自始的原汁,原味更加营养健康。
清蒸基围虾的用料,鲜虾,葱末,蒜末,香菜盐,料酒,醬油,香油。
步骤
1,准备好所有的材料。
2,蒜,姜切成小块,葱,香菜切成段,将鲜虾洗净用牙签取出虾背部的黑线,剥开吓壳后可看到背部有一条黑线,那就是虾的肠道,
3,将鲜吓摆盘,撒些姜末,蒜末,葱段倒入少量料酒上蒸笼蒸10分钟。
4,将酱油,香油倒入小碗制成调味汁。
5,打开蒸笼将香菜段撒在基围虾上,摆上刚才调好的汁即可。
/原料
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基围虾
(300克)
料酒5克
鸡精3克
葱姜蒜适量
蚝油1小勺
盐3克
1/将虾线挑除,清洗干净并沥干水分。
2/用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。
3/铺上蒜片、姜段,我还撒了几颗红椒圈。
4/均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。
5/盖上一个和碗口一般大小的盘子。
6/如果蒸至熟,出锅撒上葱段。翻拌即食。
7.美味又好吃清蒸基围虾的做法儿童完成开吃了。
材料
基围虾500克,生姜1小块,蒜头3~4瓣,鲜味汁适量
做法
1.基围虾清洗干净,剪去虾须、虾脚,
2.蒜头和生姜分别剁碎,
3.蒸锅放水煮开,把基围虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟;
4.另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末,
5.加入适量鲜味汁,
6.大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟出锅。
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