鸡爪怎么弄好吃不辣的 做无骨鸡爪没有小米辣怎么办
10502024-09-08
大家好,今天来为大家分享蒜蓉娃娃菜怎么弄好吃的一些知识点,和蒜蓉娃娃菜的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
1.
准备好食材原料:娃娃菜1颗约250克、大蒜10克、香葱1根、小米椒5、2勺生抽,1勺蚝油,1勺陈醋,1勺淀粉,半勺盐,半勺白糖,一点点胡椒粉,半碗清水
2.
娃娃菜切除底部掰开洗干净,每片一分为二撕成长条备用。
3.
大蒜切碎备用
4.
小米椒切碎备用
5.
锅中倒入适量水加热烧开后倒入娃娃菜焯水3分钟
6.
捞出沥干水分摆入盘中备用
7.
调酱汁
(碗中加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺陈醋,1勺淀粉,半勺盐,半勺白糖,一点点胡椒粉,半碗清水,搅拌均匀备用)。
8.
热锅倒入适量油,倒入蒜末小米辣小火慢慢炒香。
9.
倒入调好的酱汁煮至汤汁浓稠
10.
把煮好的蒜蓉汤汁淋到娃娃菜上
11.
撒点葱花就可以开吃了!
步骤/方式1
准备300克娃娃菜一颗
步骤/方式2
洗净竖着切成长条
步骤/方式3
准备大蒜100克
步骤/方式4
剁碎备用
步骤/方式5
起锅烧油、放入蒜蓉、加食盐2克、鸡粉2克、蚝油3克、炒出香味铲出备用
步骤/方式6
娃娃菜装入盘中、均匀抹上蒜蓉、放入蒸锅蒸制10分钟即可
步骤/方式7
成品图
锅内烧油,油热后,倒入蒜末,炒出蒜香味,加入蚝油3克,翻炒化开蚝油,把娃娃菜和青红椒倒入锅中,开大火,快速翻炒,把娃娃菜炒至断生。
加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味,再淋入香油5克,为菜品增色增香,快速翻炒,化开调料。
临出锅前勾入少量水淀粉,与调料充分融合沾附在娃娃菜上,吃起来口感更加的浓郁,翻炒均匀后即可出锅装盘。
食材准备:娃娃菜2颗,粉丝1把,大蒜1整头,白砂糖半汤匙,小米辣2根,青红辣椒少许,生抽3汤匙,耗油1汤匙,盐1汤匙
(少许焯水+大半汤匙入碗汁),清水3汤匙,油适量
制作步骤:
第一步:锅烧开水关火,入粉丝泡5分钟取出沥干水份。
第二步:娃娃菜一分八,锅烧开水,入少许盐,入娃娃菜焯水10秒取出沥干水份。
第三步:大蒜切米,小米辣切圈,青红辣椒切米。调碗汁:糖半汤匙,生抽3汤匙,耗油1汤匙,盐大半汤匙,清水3汤匙,搅拌均匀备用。
炒锅入油,爆香蒜米,待蒜米上色,入小米辣丰富口感,倒入调好的碗汁,煮开关火,即成蒜蓉油。
关于蒜蓉娃娃菜怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。