各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享酸辣粉热油怎么弄好吃，以及小香厨牌酸辣粉的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 泼热油怎么弄
2. 酸辣粉怎么煮好吃又简单
3. 厨师长王刚酸辣粉的做法
4. 小香厨牌酸辣粉的做法

泼热油怎么弄

首先要把你需要泼热油的蔬菜放到盘子中，然后锅中烧热油，有冒青烟的时候就可以直接端着锅把这个热油倒在蔬菜的表面，这样就会发出滋滋的声音。

酸辣粉怎么煮好吃又简单

酸辣粉是一道非常受欢迎的小吃，下面是一份简单易学的酸辣粉煮法：所需材料：

碱水粉丝或者宽粉

豆芽、木耳、胡萝卜等蔬菜

（可根据个人口味自由搭配）

瘦肉或者鸡蛋

（可根据个人口味自由搭配）

酸辣汤料包

（可在超市或者网上购买）步骤：

将碱水粉丝或者宽粉用温水泡软备用。

将豆芽、木耳、胡萝卜等蔬菜清洗干净，切成适当大小备用。

将瘦肉切成丝或者鸡蛋打散备用。

将适量的水烧开，加入泡软的粉丝或者宽粉，煮熟后捞出备用。

在同一锅中加入适量的水，加入豆芽、木耳、胡萝卜等蔬菜和瘦肉或者鸡蛋，煮熟后加入酸辣汤料包，搅拌均匀。

将煮好的汤倒入煮好的粉丝或者宽粉中，搅拌均匀即可。

厨师长王刚酸辣粉的做法

主料:红薯粉100克，香菜3克，蒜末5克，香葱3克

辅料:醋3勺，生抽2勺，辣椒油1勺

制作方法:

1.准备食材

2.红薯粉先用开水泡半小时

3.碗中放入1勺蒜末、1勺葱花、1勺香菜碎

4.加入1勺辣椒油、2勺生抽、3勺陈醋、1勺糖、3克鸡精、3克盐调味

5.热锅凉油，放入生花生米，中小火慢慢炸，直到听到噼里啪啦，花生米外壳裂开再炒一会儿就捞出控油

6.碗里加入1碗开水或者高汤冲开调味料

7.锅里水烧开，放入粉丝煮至透明

8.将煮好的粉丝放入调好调料的碗中，撒上花生米即可

9.粉条滑爽，汤汁酸爽麻辣，越辣越香吃，很过瘾

小香厨牌酸辣粉的做法

材料：粉条

辅料：植物油大蒜小葱小青菜香菜花生

调料：食盐蒸鱼豉油辣椒粉白芝麻

做法：

1.、粉条用冷水泡一下，香菜择洗干净切成小段

2、一个水煮蛋剥皮从中间切开，大蒜先切成蒜片

3、把蒜片改刀切成蒜末，小葱洗净切成小段

4、炒花生米，凉油下锅小火慢炒，炒好盛出备用

5.、耐高温的大碗中加入蒜末，小葱段，熟白芝麻，辣椒粉，食盐

6.、浇热油再大碗中，再加入蒸鱼豉油，香醋，搅拌均匀即可

7.、起锅烧水煮粉条，舀两勺汤到大碗中，搅匀

8、粉条块煮好时，下入小青菜烫一下，把粉条小青菜捞到大碗中，

9.、加入花生米，加入水煮蛋和准备好的香菜段，用筷子搅一下，美味即享

温馨提示：

1、粉条提前泡发，买的粉条用冷水泡开

2、辣椒粉可以根据个人口味加入

3、炒花生米一定要记得全程小火

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。