季秀英美食图片

1.红烧肉

2. 酸辣土豆丝

3. 麻婆豆腐

4. 鸡蛋炒面

下面是详细的红烧肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐和鸡蛋炒面的做法。 红烧肉 材料： - 500克五花肉 - 2汤匙生抽 - 2汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 2汤匙白糖 - 1汤匙植物油 - 姜片 - 葱段 - 蒜瓣 - 八角 - 桂皮 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 清水 步骤：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 锅中放入油，加热至八成热，放入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味。
3. 放入焯好水的五花肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、八角、桂皮，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠。 7. 加入盐、糖、鸡精调味，继续焖煮10分钟，直到肉块变得柔软入味。 8. 最后收汁，让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。 酸辣土豆丝 材料： - 土豆 - 青椒 - 红椒 - 姜 - 蒜 - 醋 - 盐 - 糖 - 生抽 - 辣椒油 - 鸡精 步骤：

1.土豆切成细丝，青椒和红椒去籽切成细丝。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 锅中加水，放入土豆丝焯水至变软，捞出沥干水分备用。
4. 锅中加油，放入蒜末煸炒出香味。
5. 加入青红椒丝煸炒，加入盐、糖、鸡精调味。 6. 加入焯水后的土豆丝，翻炒均匀。 7. 加入生抽、醋、辣椒油，翻炒均匀即可。 麻婆豆腐 材料： - 嫩豆腐 - 猪肉末 - 豆瓣酱 - 姜 - 蒜 - 辣椒粉 - 花椒粉 - 盐 - 糖 - 生抽 - 料酒 - 鸡精 步骤：

1.豆腐切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 猪肉末加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精拌匀备用。
3. 豆瓣酱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中加水，放入豆腐块焯水至变软，捞出沥干水分备用。
5. 锅中加油，放入蒜末煸炒出香味。 6. 加入豆瓣酱、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀。 7. 加入猪肉末，煸炒至表面变色。 8. 加入适量的清水，大火煮开后转小火焖煮10分钟，直到汁汁浓稠。 9. 最后加入豆腐块，翻炒均匀即可。 鸡蛋炒面 材料： - 鸡蛋 - 面条 - 蔬菜

(如青菜、豆角、胡萝卜等) - 盐 - 鸡精 - 生抽 - 食用油 步骤：

1.鸡蛋打散备用。
2. 青菜、豆角、胡萝卜切成小丁备用。
3. 面条煮熟备用。
4. 锅中加油烧热，放入鸡蛋液煎炒至成型，取出备用。
5. 锅中再加油，放入蔬菜丁煸炒出香味。 6. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。 7. 加入炒好的鸡蛋，加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。