筒粉怎么弄好吃?粉筒怎么做好吃
11292024-09-29
今天给各位分享老芜荽怎么弄好吃的知识,其中也会对香菜老了还能吃么该怎么吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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云南人香柳不是用来煮的,是用来当佐料的。比如杀鸡,杀鸭的时候,云南这边的少数民族蘸水里面都会放点香柳,香菜,小米辣,葱花,还有丕菜根。
鸡血,或者鸭血再加点花椒面,盐,味精,有的还会再加一个煮熟的鸡蛋,最后放点鸡汤,一碗好吃的有灵魂的蘸水就完成了!
你好,很开心回答你问题。
大家也都知道说起来香菜,它平时的时候常常被人们当作是调料拿来被人们用,无论是什么菜在做完之后,只要在上面撒上一些香菜,那味道就更美了,其实香菜它不仅仅可以用来调料,增加菜的香味还可以用来提高免疫力,降低血压。所以在生活中,香菜已经成为了人们做饭时候不可缺少的一部分,香菜老了不要扔,放在罐子里,既可以当调料还可以当下饭菜!
具体做法:
1.家里面吃不完的香菜,还有大蒜辣椒就行了。把我们吃不完的香菜拿出来,然后先洗干净,洗干净之后,把比较粗的部分用刀切开,然后放入到盆中沾上一些盐,用手均匀的初稿放在冰箱里面藏一夜,然后第2天把腌出来的水分倒掉,把香菜彻底的挤干水分切成段备用。
2.在锅里面倒入食用油,把花椒炒出香味之后就可以捞出花椒了,咱们要的是他的油,拿出来之后把干辣椒放进锅中,然后再撒一些白芝麻就可以关火了,接着将我们炒好的油倒入到香菜中,把它搅拌均匀,装在罐子里头放上两三天的时间就行了。
办法就是这么简单,吃起来对人的身体还非常有好处,把东西白白浪费掉,这才是一种不节约的习惯,对于我这样的办法,大家真的可以试一下。记得点击关注点赞分享哦!谢谢!
你好。很高兴回答这个问题!
老鳖简称甲鱼汤。甲鱼是一种食补的食材,适合大众人群吃。怎么做出来的甲鱼汤好喝?以下是我个人之前做过的甲鱼炖老母鸡。以下是详细的辅料和制作过程。
辅料:
甲鱼:2-3三斤最好
老母鸡:1-2斤,3-5年的老母鸡为宜。
生姜:5克
八角:5克
料酒:5克
盐:少许
葱:5克
香菜:5克
制作
先把甲鱼宰杀,把甲鱼壳上的皮去掉,洗净,把老母鸡也洗干净剁成小块,然后凉水下锅,水开加料酒去腥,撇去浮沫。大概3-4分钟捞起洗干净备用,起锅烧油,色拉有和猪油各1克,油六成热放鸡和甲鱼,炒香,然后放生姜,八角等佐料,炒到金黄加开水,然后烧开,加料酒,食用盐,家庭版用小火炖煮1-2小事情,饭店的做法用高压锅压半小时就可以了,然后盛起撒上葱花和香菜,美味即可。
以下是我对本题的陈述和概括,希望能帮助喜欢这道菜的同学,感谢!
香菜和榴莲一样,一直高居暗黑食材榜单前列。爱吃的人恨不能香菜盖饭、香菜火锅、火锅蘸料吃个够。不爱吃的人,恨不能穿着拒绝香菜的衬衫点单,一遍遍跟服务员确认:不要香菜不要香菜不要香菜!
甲之砒霜乙之蜜糖啊,我就属于香菜党。但我是可有可无的中间派,不拒绝,也不嗜好。
香菜盖饭我不会想去尝试,但香菜拌菜绝对少不了,很多拌菜都非有香菜不可,不然就差点意思。
比如香菜拌皮蛋,香菜的“香臭”和皮蛋的“隐藏臭”结合得那叫一个完美,臭出了境界,臭出了感觉,要是没有香菜的气味拉着一点,皮蛋心那一门心思的臭我还真接受不了。
凉拌荷包蛋,也必须要有香菜搭配才够味,凉拌荷包蛋说白了,就是煮熟的鸡蛋,切瓣,用蒜泥、香菜、小米椒、柠檬汁拌好来吃的一种特色小吃。
香菜在其中的地位如柠檬一样不可撼动,当然,如果有缅甸大芫荽可用,能替换普通香菜就更好吃了,整体是酸辣口的,特别开胃。
蒜泥茄子,更是少不了香菜,不放香菜,就太淡,加盐、加醋还是淡,要不就是全部是大蒜的味道。
香菜和折耳根,黑暗食材的强强联合,那叫一个好吃啊!吃过香菜皮蛋、香菜臭豆腐,再吃过这个香菜折耳根,齐了,新世界的大门已经打开了。
香菜水豆豉,是用南方一种特制的过水豆豉拌成的,加上仔姜丝和小米辣,稍微点几滴醋,再煎个荷包蛋配着白米饭吃,哎哟喂,白米饭吃的那是完全刹不住车啊,至少我是这样的。
另外,单独把香菜、大葱、姜、红辣椒切碎,拌上酱油和醋、再淋点香油,也美滴很。妥妥的米饭杀手,没菜的时候,来上一碗,噌噌下饭。
说完拌的,接下来说炒的,香菜炒鹅蛋,是我吃过的唯一一道鹅蛋菜,香,特别好吃,第一次吃这菜,是和被人蹭吃的,据说这是一个偏方,治偏头痛还是什么,当时一尝之下就爱上了,差点把人家药都吃光了。回家自己试,相当容易,就和炒葱花蛋一样,把切碎的香菜放到蛋液里调开,下油锅煎熟即可。
香菜饼,这个有点类似于香菜炒鹅蛋,就是多加了面糊,摊成了饼状,喜欢香菜这一口的,煎来当早餐,还不错。
香菜肉丸子、香菜猪肉馅儿饺子
一般是牛肉丸或者猪肉丸,里头掺上剁碎的香菜,不但解腻,而且般配,单独的肉丸子难免会显腻,加上香菜就好多了,而且还就是加香菜比较好,加其他的菜叶不仅有夺味的嫌疑,还容易做成饺子馅儿的感觉,顶多,就是可以把香菜换成味道类似一些的茴香叶子,也不赖。
把香菜丸子包进饺子皮里,得,香菜猪肉馅儿饺子煮熟就成了,蘸醋挺香的。
腌香菜根
香菜的根也可以吃,只要洗得干净。放进老坛酸水里,一两天就能吃。捞出来以后,撒上盐和辣椒面就可以吃,我个人觉得谈不上多好吃,但是比较下饭,味道也很特别。当然,直接不用泡,生拌香菜根也可以吃。
香菜炒牛肉
没有特别的烹饪技巧,就像平常小炒肉那么炒就行,最好加点泡椒一起炒,别有风味。牛肉也最好切碎,这样肉炒老了也没有影响,还特别下饭,有点芹菜炒牛肉末的意思,但味道还是各有千秋的。
香菜牛肉卷
香菜拌萝卜丝
这是压轴推荐的一个菜,香菜爱好者可以试着做一下,不喜欢香菜的就算了,以免浪费。
做法是将萝卜
(白萝卜、红皮萝卜、青萝卜都可以)切丝,加盐揉软,然后泡进清水中涮干净,攒干水分,然后就加上香菜和调味品一起拌,调味的选配无外乎辣椒油、盐巴、酱油之类,齐全些的还可以加上芝麻油和花椒粉,拌好了搁一下让它入味,吃起来,没有萝卜的脆劲,吃的就是那种入味的绵,做这菜,非香菜不得其真味。
好了,擦擦口水,恰饭啦!
(图片整理自网络)
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。