大家好，今天小编来为大家解答广西馅卷怎么弄好吃窍门这个问题，广西贺州粉卷怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 广西的包子有什么馅
2. 正宗广西肉粽子馅配方
3. 广西贺州粉卷怎么做
4. 广西肉粽馅料配方

广西的包子有什么馅

这个就不好说了，比较多。我就介绍点比较普遍的吧，有豆沙馅、芝麻花生馅、奶黄馅、玉米鲜肉馅、韭菜鸡蛋馅、粉丝胡萝卜馅、豆角肉馅、火腿肉馅、葱花灌汤肉馅、梅菜肉馅、萝卜干肉末馅……等等。多得让你想象不到。只要你爱吃什么馅都能做出来。一般大众接受的就那些吧??并不是什么菜做包子馅都好吃的。

正宗广西肉粽子馅配方

原料：糯米、猪肉、绿豆、黑芝麻、五香粉。

做法步骤：

第1步、糯米和绿豆要提前泡上5个小时！绿豆最好要开边的！猪肉切成条，放五香粉，酱油，盐腌制三个小时！粽叶我买的是干的，需要过热水然后清洗沥干！

第2步、黑芝麻事先炒过研磨成粉，倒入腌制好的猪肉条！

第3步、搅拌均匀，让每一块猪肉都粘上香喷喷的芝麻粉。

第4步、泡开，沥干水后的绿豆要放锅里调味。加适量油和盐，让绿豆有味！开小火去去水份，时间不要过长！

第5步、同样沥干的糯米也需放油盐调味！

第6步、准备好原料，还需要干净的绳子和剪刀！

第7步、正式开始了，准备两张或三张粽子，一头上一头往下，交集叠好！

第8步、首先也铺上一层糯米打底。

第9步、然后铺上一层绿豆。

第10步、接着中间放一根猪肉。

第11步、把刚才的顺序倒过来继续添加一层绿豆盖上猪肉。

第12步、最后用再铺上糯米，刚好盖住绿豆即可。

第13步、先往后折靠近我们这边的粽子，尽量不要折到米。

第14步、用手轻轻拍打下面折好的两个角，让米填满角落，继续折好另一端！同样轻轻拍打，使四个角都饱满。

第15步、中指绕好线头压稳，用绳子均匀绕过粽子一端。

第16步、绕到一半时，倒过来绕另一端，尽量用绳子把粽子绕紧实。

第17步、每个粽子都如此反复操作，不一会已经完成了，先把粽子放入锅中，再放水没过所有粽子。

第18步、水尽量泡过粽子，用小火慢慢煮，使米受热均匀，十分钟后开中火，高压锅喷气后45分钟即可，用柴火需要四个小时左右才行！

广西贺州粉卷怎么做

1.先把猪肉放进油锅煸炒，加入适量盐，生抽，姜片，炒至七八分熟盛出。

2.热锅，加入适量油放入豆芽菜煸炒，倒入刚煮的猪肉，加入适量盐，炒均盛出待用。

3.粉皮平铺在桌子上，在一侧放上刚煮伪芽菜猪肉，提起一张粉皮从放馅的一侧卷起，卷好后放入空盘。

4.依次包好装盘，吃的时候用剪刀剪成一小段一小段，按个人口味加入辣椒或者醋和番茄酱都可以。

广西肉粽馅料配方

四种肉粽馅料配方。

肉粽馅料配方一：粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮

肉粽馅料配方二：江米

(糯米)、猪后腿肉、糖、盐、红酱油、白酒、粽叶、草绳。

肉粽馅料配方三：糯米2000克;去皮绿豆700克;咸蛋黄20个;五花肉500克;粽叶750克

(新鲜);水草绳适量;盐3小匙;花生油2大匙;酱油1大匙;五香粉1小匙;花生油1小匙。

肉粽馅料配方四：糯米500克，绿豆250克，五花腩猪250克。

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