其实道记羊肉片怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解道记羊肉片是真羊肉吗，因此呢，今天小编就来为大家分享道记羊肉片怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 道记羊肉片是真羊肉吗
2. 炒羊肉片怎么做
3. 道记羊肉片代言人是谁
4. 羊肉片怎么炒

道记羊肉片是真羊肉吗

真的

道记食品有限公司是一家较大规模，专业生产涮羊肉片“二合一”调料的生产厂家，公司位于潮安县城开发区，交通十分方便，具有得天独厚的地理位置。公司发挥交通便捷的优势，每年从新疆、内蒙古采购新鲜羊肉进行加工销售，年加工量近千吨。“二合一”调料是公司经多年研制创新的佐料，它以其独特的技术工艺和科学配方，卫生美味的口感而盛誉粤、闽等地区

炒羊肉片怎么做

调料：菜籽油、香菜、泡椒、糍粑辣椒、仔姜、蒜、盐、生抽酱油、白糖、胡椒、味精、料酒、陈醋、生粉

制作步骤：

1.小炒羊肉最好是选用羊腿肉来做，把羊肉改刀尽量切成薄一点的片，切好后的肉片我们加点酱油、料酒和胡椒后反复抓匀入味。这里强调一下千万不要加水和蛋清进去，这样吃起来没有羊肉味了。再加一点玉米淀粉进去抓匀，锁住羊肉的水分，这样就能很好地保证羊肉自身的鲜嫩。然后再加一点封面油抓匀，防止入锅时肉片粘连就可以了。

2.准备这道菜的配菜和配料。大家都知道香菜配牛肉是非常搭的，其实香菜配羊肉同样很搭，我们用这种杆长一点的香菜切成节，另外给羊肉加一点仔姜片进去增香提味。这道菜要用到两种特别的配料，一个是泡红椒，天然的鱼香味和羊肉结合自然不必多讲。另外一个就要用到糍粑辣椒，组成非常有特点的复合味道。泡椒我们剁成细末，糍粑辣椒用1小勺，再切点蒜米就可以了。

3.调个料汁，加点酱油、料酒、盐、白糖、味精和一点土豆淀粉调匀。

4.把锅烧热后倒油，这道菜油要适当多一点。另外羊肉要做得嫩滑，油温和火候特别重要。大火五成油温的时候倒入羊肉，快速滑散到五成熟，还没有完全变白，就要捞出控油。

5.接下来大火加热锅中底油，四成油温先下泡椒和糍粑辣椒炒出香味和红油。完全炒香后，再下蒜米和仔姜快速翻炒，炒出香味。然后倒入羊肉，同时淋入料汁快速翻炒10秒，锅边烹入陈醋蒸香，撒上香菜，关火炒匀起锅

道记羊肉片代言人是谁

道记羊肉片代言人有赵曙光，方丽丽，还有汕头红姐。

羊肉片怎么炒

主料

羊腿肉200克

洋葱0.5个

青椒1个

红椒1个

大蒜瓣2个

辅料

玉米油20ml

盐3克

胡椒粉0.5匙

蚝油1勺

高汤1勺

家常炒羊肉片的做法步骤

1.羊腿肉放冰箱冷冻较硬后取出切薄片。洋葱，青红椒切成片备用。

2.炒锅烧热放入玉米油，爆香蒜片。

3.将羊肉片倒入锅内翻炒。

4.羊肉翻炒至全部变色。

5.将羊肉片装进盘中。

6.锅内倒入少许油，放入洋葱和青红椒片翻炒片刻。

7.翻炒至蔬菜略微超软即可。

8.将羊肉片再次倒入锅内。

9.调味盐。

10.少许胡椒粉。翻炒一下。

11.临出锅时放入一勺蚝油。

12.翻炒均匀后即可关火盛盘。

13.趁热食用。

14.成品。

关于道记羊肉片怎么弄好吃和道记羊肉片是真羊肉吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。