各位老铁们好，相信很多人对凉拌西生菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凉拌西生菜怎么弄好吃以及凉拌苦生菜的做法，凉拌苦生菜怎么做好吃，凉拌的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样做西生菜不发黑
2. 罗莎红生菜吃法
3. 凉拌苦生菜的做法，凉拌苦生菜怎么做好吃，凉拌
4. 生菜有多少种西生菜是什么，怎么做好吃

怎样做西生菜不发黑

生菜怎么做不发黑

1、生菜怎么做不发黑

生菜发黑是因火候未到,菜就下锅了,生菜一定油温很高时爆一下。想要好吃又翠绿的生菜关键一步不能少:烧一点开水,将生菜放进去焯一下水,时间30秒即可。

生菜的做法有很多种,生吃、凉拌、熬汤、清炒、配盘等等。然而,有一种做法叫蚝油生菜,其个中美味,只有在品尝之后,方可完全感受。

1.1、将生菜用手撕成小段备用,最好不要用刀切,以免破坏维生素C,刀与生菜产生化学反应,会让生菜的口感变坏;

1.2、在锅里倒入适量油,烧至七成热,注意千万不要滴入水,会爆出水花,容易伤到人;

1.3、放入生菜翻炒,中间加少许水嗤一下,此时要快速翻炒,以免导致受热不均,从而影响口感;

1.4、当生菜的颜色开始变得翠绿的时候,放入适量蚝油,然后继续翻炒,将蚝油炒匀,注意耗油不要加太多,那样会淹没了生菜的味道,影响口感;

1.5、等到生菜全熟之后,出锅前加适量味精即可,如果不喜欢味精,稍微加点鸡精也可以;

1.6、美味可口的耗油生菜就可以端上餐桌了。

罗莎红生菜吃法

用料

生菜2棵，青椒1个，蒜粒2个，小米辣2个

做法步骤

1、生菜洗干净掰成小块，备用

2、辣椒蒜头小米辣切碎备用

3、烧水放油

4、水开下生菜焯30秒，捞出

5、起锅热油，倒入辣椒炒出香味后

6、碗中加生粉，水，生抽，鸡粉，蚝油拌匀

7、倒入锅中煮至粘稠，

8、淋上生菜上，即可装盘

凉拌苦生菜的做法，凉拌苦生菜怎么做好吃，凉拌

推荐两种简单的酱汁做法：

1，芝麻酱用水调开，加少许盐。

2，三合油：香油，生抽，醋

生菜有多少种西生菜是什么，怎么做好吃

西生菜四分之一颗","玉米粒2汤匙","葱花适量","火腿两片","香菇素蠔油一大匙",

做法

step1

1:西生菜洗净用手拨成适当的大小

（不要用刀子切会太细）

step2

2:西生菜放入锅内，香菇素蠔油加半碗水搅拌均匀倒入，打开炉火盖上锅盖

step3

3:等待2到3分钟菜的体积变小了，即可打开锅盖放入玉米粒

（打开锅盖的动作由大人执行以免烫伤）

step4

4:放入葱花及切丝的火腿片轻轻搅拌一分钟后即可熄火

step5

5:美味的蠔油西生菜上桌

凉拌西生菜怎么弄好吃和凉拌苦生菜的做法，凉拌苦生菜怎么做好吃，凉拌的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！