大家好，如果您还对鲈鱼的配料怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鲈鱼的配料怎么弄好吃的知识，包括鲈鱼汁怎么调的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 奶白鲈鱼汤简单做法
2. 鲈鱼汁怎么调
3. 鲈鱼怎么弄才好吃
4. 清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃

奶白鲈鱼汤简单做法

辅料：

冬笋100克

香菜30克

调料：

猪油

（炼制）50克

盐8克

大葱25克

料酒25克

姜15克

胡椒粉2克

味精2克

香油10克

做法：

1.将鲈鱼刮鳞去鳃，剖腹除去内脏，洗净后沥水

2.再在鱼体两面划上“十”字花刀，然后下入开水锅中焯一下捞起沥水

3.冬笋切成丝

4.香菜择洗净，切成末

5.将炒锅置于旺火加热，倒入猪油烧至八成热时，下葱段、姜片爆锅，炒出香味

6.随即放入鲈鱼，倒入料酒，加盖稍焖，再加入鲜汤、精盐、胡椒粉，烧沸5分钟

7.放入冬笋丝，再烧沸一并倒入沙锅内，改用小火炖烧半小时，待鱼熟透，汤汁浓稠

8.除去葱段、姜片，淋入香麻油，盛入在盘内，撒上香菜末即成

鲈鱼汁怎么调

1.

蒜蓉酱调料汁制作法。把15g蒜蓉、15ml酱油、10ml花生油以及5ml食盐分别倒进小碗中，然后再用勺子把碗中的酱料充分搅拌均匀，即可完成简单美味的鲈鱼汁调制效果。

2.

蚝油酱调料汁制作法。把20ml甘油、15ml花生油、10ml陈醋以及5ml食盐分别倒进小碗中，然后再用勺子把碗中的酱料充分搅拌均匀，即可完成简单美味的鲈鱼汁调制效果。

3.

花生酱调料汁制作法。把30g花生酱、12ml酱油、5ml食盐以及30ml清水分别倒进小碗中，然后再用勺子把碗中的酱料充分搅拌均匀，即可完成简单美味的鲈鱼汁调制效果。

鲈鱼怎么弄才好吃

原料：鲈鱼1条、杭椒2-4根、红米椒2-4根、泡椒4-6个、葱1段、盐适量、料酒适量、青花椒适量、花椒油适量、食用油适量

做法：

1、主要材料备齐。

2、杭椒、红米椒、泡椒切丁备用；葱段切葱丝，留部分切葱花备用；

3、鲈鱼洗净片去两侧的鱼肉切片，鱼骨剁块备用；

4、鱼片用料酒和盐码匀备用；

5、锅中入油烧热，下鱼骨炒香；

6、加入适量热水煮开，转中火煮10分钟煮至汤汁奶白；

7、汤头煮好后，捞净鱼骨，下鱼片汆烫至熟；

8、最后下三种辣椒、葱丝与鱼肉同煮，点入适量盐调味。

9、起锅装盘后放入青花椒，淋上适量花椒油即可。

清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃

食材：鲈鱼适量、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。

做法：

1、一半姜葱切细丝泡水备用

（装饰用）。

2、鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

3、腌渍的葱姜铺下面。

4、鱼身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

5、不要揭开锅盖，焖五分钟。

6、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。

7、油烧热，浇在鱼身上即可

关于鲈鱼的配料怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。