各位老铁们好，相信很多人对干银鲳鱼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干银鲳鱼怎么弄好吃以及干煸银鲳鱼的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 银鲳鱼怎么做
2. 银鲳鱼8种最佳吃法
3. 干煸银鲳鱼
4. 银鲳最好吃的做法

银鲳鱼怎么做

材料:

银鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量

做法:

1、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。

2、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄;

3、放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花。

银鲳鱼8种最佳吃法

原料：银鲳鱼、食用油、食盐、醋、料酒、淀粉。

做法步骤：

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第1步、鱼处理干净打花刀，放食盐，料酒和醋，搓匀。

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第2步、腌制半小时以上。

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第3步、腌好的鱼倒掉汤汁，放淀粉，抹匀。

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第4步、热锅冷油。

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第5步、油热放鱼。

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第6步、煎至一面定型翻面。

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第7步、反复翻面几次，防止糊锅，煎至两面金黄即可。

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第8步、起锅装盘。

干煸银鲳鱼

材料鲳鱼1条，肉糜，胡椒粉，盐，红彩椒，郫县豆瓣酱，蒜末，姜末，料酒，老抽，醋，淀粉，葱花做法1、首先将鲳鱼清理干净，在鱼身上划出花纹，抹上胡椒粉和盐腌制一会。

2、葱姜蒜切成末，红椒切成小丁，准备一些肉末。

3、把锅烧旺，将鱼煎之两面金黄，装盘待用。

4、剩余的油把郫县豆瓣酱煸炒出香味，放入蒜末、姜末一起煸炒。

5、然后倒入肉末煸炒一会，放鱼、料酒，放水淹没鱼，放少许老抽、醋，大火煮开，小火慢慢煨，让汤汁的味道进入鱼肉里，这样会更入味些。

6、汤汁差不多时，放入红椒丁，放点糖、味精收干，撒上葱花即可装盘。

银鲳最好吃的做法

原料：银鲳鱼、食用油、食盐、醋、料酒、淀粉。

做法步骤：

第1步、鱼处理干净打花刀，放食盐，料酒和醋，搓匀。

第2步、腌制半小时以上。

第3步、腌好的鱼倒掉汤汁，放淀粉，抹匀。

第4步、热锅冷油。

第5步、油热放鱼。

第6步、煎至一面定型翻面。

第7步、反复翻面几次，防止糊锅，煎至两面金黄即可。

第8步、起锅装盘。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。