大家好，如果您还对煎饼怎么弄好吃窍门视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享煎饼怎么弄好吃窍门视频的知识，包括什么面的煎饼最好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 摊煎饼面糊的调配方法有哪些
2. 怎样做煎饼
3. 煎饼是什么面做的怎么做煎饼
4. 什么面的煎饼最好吃

摊煎饼面糊的调配方法有哪些

煎饼果子面糊所需的材料有：绿豆160克，小米40克，白面40克。

煎饼果子面糊制作方法：

一、将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉

（绿豆和小米的比例是4比1）。

二、建议多打几次粉，这样出来的粉，特别的细，不用过筛。

三、把打好的绿豆和小米面粉放入大碗中

（也可以放盆里面），再放入40克的白面

（如果不喜欢吃白面就不用放），强调一下，如果饭量小，可以用一半的面。

四、放入少许的五香粉

（十三香也行,目的是去除豆腥味）。

五、倒入水，将绿豆粉和小米粉白面粉充分混匀

（面粉和水的比例是1比1.5，面是1，水是1.5）。

六、用勺子调成搅匀，调成稀糊的面糊状，盖上盖子，放一宿，放面粉和水充分饧至。

扩展资料

饮食搭配

煎饼馃子搭配一碗锅巴菜。将锅巴

(即薄煎饼)切成柳叶细片，放到卤内，卤是用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的“骚扰”。然后盛碗，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

煎饼馃子与豆浆

（天津人一般叫“浆子”）可搭配一起喝。

小帖士

1、煎饼的面，选用绿豆粉和面粉二合一，也可以只用面粉，但成品口感会稍粘．绿豆粉用多了，因筋力不够，皮儿容易破，不好操作，所以绿豆粉最多用到1/3．

2．葱花，根据个人喜好，不用也可以。

3．酱料，可用甜面酱，辣酱，也可加上适量的豆腐乳。

4．油条，剩油条如馃回软，可用平底锅先烤脆再用，也可换成炸的馃箅．

怎样做煎饼

首先把普通面粉加水搅开，糊糊均匀化开。

然后把电冰铛受热放油，再把面糊倒入1或2勺摊开，面糊里只加盐就行了，在摊开的面皮上打一个鸡蛋，再摊开盖上盖孑继续加热。

这时鸡蛋也熟了，反个面把蒜蓉酱放上些，再把生菜放上，火腿肠也放上卷起来就可以吃了。

既有营养，又香酥软的煎饼好吃上瘾了。我特别喜欢吃。

煎饼是什么面做的怎么做煎饼

请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。正宗的煎饼果子的面糊是用哪种面做的？我来回答题主的问题，正宗的煎饼果子的面糊配方很多，其实正宗与否这个很难考究。不过，我最喜欢的天津煎饼果子，面糊使用纯绿豆研磨而成的，非常好吃。

天津的煎饼果子名声在外，其中最优特色的就是把绿豆泡发之后研磨出来的绿豆糊糊制作煎饼。

有的老一辈讲究一些的会使用羊肉汤来混合面糊，摊出来的煎饼带着羊肉汤的香气，外人只知道好吃，说不出来原因在哪儿。不过这种方式制作的面糊保质是个问题，一般情况当天的用不完就会坏掉了。现在大部分都是用研磨的绿豆糊，不做任何添加，烙出来的煎饼更脆，绿豆味更浓，也很好吃。

把绿豆在前一天晚上用清水泡发，第二天一早用机器磨成绿豆糊。

饼铛上用香油来抹匀，绿豆糊直接摊在饼铛上，上面一定要打两个鸡蛋，一个鸡蛋吃着没有感觉，两个鸡蛋那才有浓郁的鸡蛋香味。

煎饼反过来，刷酱，放上果子，最后再撒上点芝麻，完美。

喜欢吃油条的夹油条，喜欢吃薄脆的放上薄脆。趁着热，吃起来清香的绿豆香味夹着摊煎饼的香油味还有鸡蛋香，一天的营养就从早上的这一顿饭开始。

煎饼果子用什么面，分享到这里，希望对你有所帮助，谢谢。

什么面的煎饼最好吃

楼顶的韭菜收了一小把，炒菜不够一盘，加个鸡蛋，搅点面粉，放进去做煎饼味道也不错，自己种的长的没外面卖的那么肥，但起码是无公害滴！

食材

韭菜

150g

鸡蛋

50g

油

适量

盐

适量

制作时间：10分钟内用餐人数：步骤

1

韭菜切碎。

2

面粉加盐、鸡蛋。

3

搅拌成可以流动的面糊。

4

加入韭菜。

5

搅拌均匀。

6

煎锅刷油，倒入面糊小火开始煎。

7

煎至边缘翘起即熟。

关于煎饼怎么弄好吃窍门视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。