大家好，今天小编来为大家解答何难豆怎么弄好吃这个问题，荷兰豆怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 荷兰豆怎么做好吃
2. 素炒荷兰豆角怎么做好吃
3. 荷兰豆怎么做好吃的家常做法
4. 清炒荷兰豆最好吃的做法

荷兰豆怎么做好吃

荷兰豆怎么做好吃？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！

还记得小的时候，好像是没有荷兰豆这种蔬菜的，突然有一年，它就出现在我家的餐桌上了，之后每到春节的时候，我才会看到荷兰豆的身影，那几年，听老妈说，春节期间，蔬菜的价格就比平时贵上许多，而在春节期间上市销售的荷兰豆就更加的昂贵，这个印象一直停留在我的心中；

前几天，从农贸市场购买蔬菜，转悠了好半天，都没有看到荷兰豆的身影，然后，我们又步行去了附近的另外一个露天的菜市场，询问价格，每斤15元钱，瞬间就让我打起了退堂鼓，在老婆的一再坚持下，那天购买了10元钱的荷兰豆，真不便宜，10元钱也就浅浅一盘；

说起荷兰豆的做法，老妈留给我的印象是，用腊肉或者腊肠来炒才好吃，但是，在秋季，去年的腊肉刚刚吃完，新鲜腌制的腊肉无从谈起，所以，在翻阅了好几本食谱之后，决定选择清炒的做法，烹来饪新鲜的荷兰豆，成品出奇的好吃，口感清脆、色泽翠绿、水分充足，晚餐时，荷兰豆的这种简单做法，获得爸妈的连连夸赞；

荷兰豆怎么做好吃？

清炒荷兰豆虽然做法简单，但是对食材的预处理有一定的要求，下文，我们将预处理荷兰豆的一些小技巧和小窍门分享给大家：

1、荷兰豆在下锅炒制前，需要焯一下水，焯水的时候，沸水入锅，锅中提前放入少许的色拉油和食盐，将荷兰豆汆烫至8成熟的样子，捞出并沥干水分；

2、焯水时放入食盐和色拉油，算是这道菜肴的一些小技巧，原因在于，放入色拉油和食盐后，可以让荷兰豆的色泽更加鲜艳，有光泽；

3、清炒荷兰豆好吃的标准是口感爽脆，有水分，所以需要大火快炒，这样才能保证荷兰豆质嫩的口感；

4、焯水后入锅炒制时，将蒜瓣炒香后需要放入少许的料酒和清水，再放入焯水后的荷兰豆，这样做的目的是，可以保证荷兰豆在大火快炒的过程中不丢失水分；

5、出锅前，淋入少许的水淀粉，这样可以让荷兰豆更加的入味；

下文，我们通过图文的形式，简单的给大家说说，清炒荷兰豆的步骤，大家如果喜欢吃荷兰豆，以下的方法，供大家参考；

1、将荷兰豆掐头去尾，撕掉老筋，在清水处冲洗干净、将青红椒切成小块待用，将蒜瓣拍碎后切成蒜片待用；

2、锅中放入大半锅清水，放入2勺的色拉油和2勺的食盐，将锅中的清水大火煮沸后，放入荷兰豆，汆烫至8成熟后捞出并沥干水分，之后将青红椒也入锅汆烫一下；

3、炒锅清洗干净后，放入少量的色拉油微微加热，放入蒜瓣炒香，之后放入1勺的料酒，放入小半碗的清水，大火煮沸；

4、放入焯过水的荷兰豆和青红椒，快速翻炒均匀，放入1勺食盐调味；

5、稍加翻炒后，出锅前放入小半勺水淀粉勾芡，这样能够让荷兰豆更加的入味，再次翻炒均匀后，一盘美味的清炒荷兰豆就可以出锅了；

荷兰豆怎么做好吃？

写到最后，还想啰嗦几句，荷兰豆在购买时，需要挑选鲜嫩的，这样才能保证爽脆的口感，掐头去尾撕去老筋是个麻烦的事情，需要大家有足够的耐心；

最后感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您在家是如何烹饪荷兰豆的？分享带来快乐，我们在评论区等您；

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

素炒荷兰豆角怎么做好吃

1、素炒荷兰豆，这样做出来的荷兰豆脆嫩入味，少油又健康，非常好吃，咱们一起来准备一下素炒荷兰豆的烹饪食材吧。先准备适量的荷兰豆，再准备小把海鲜菇，一根胡萝卜，一根青椒，一根小葱，3~5瓣大蒜，两个鸡蛋，适量的食盐，食用油，生抽，白糖，蚝油和少量的鸡精就可以了。准备完这些烹饪食材之后咱们就可以一块开始烹饪素炒荷兰豆了。

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2、先把咱们准备好的荷兰豆取出来，然后咱们将荷兰豆摘一下，把两头的筋全部去掉，全部摘完以后放到清水中清洗一遍，清洗干净了之后将其取出放到菜篮子中沥干水分，然后再将它放到盘中备用。荷兰豆咱们已经初步处理完成了，接下来再来处理一下海鲜菇，将准备好的海鲜菇先择干净，然后再清洗一遍。

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3、海鲜菇清洗完了之后咱们将它切成小段放到盘中备用，接下来再来处理一下胡萝卜，将去皮的胡萝卜先切成长条，然后放到盘中备用。再把准备好的红椒洗净去籽，切成长条，和胡萝卜放到一块就可以了。

荷兰豆怎么做好吃的家常做法

所需材料：荷兰豆250克、山药250克、木耳适量、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

1.木耳提前放在温水中泡发，浸泡3-4小时，浸泡至木耳变软，恢复其晶莹剔透状即为泡发好，然后将木耳撕成小朵。

2.荷兰豆洗净择去两端的丝儿，山药刮去外皮，洗净，切成菱形片。

3.锅加水烧开，加入少许盐，下入荷兰豆焯水，将荷兰豆焯水至颜色变深，熟透，焯水时加入盐，可以使荷兰豆颜色更翠绿。

4.捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分，待用，焯水后放在冷水中投凉，可以保持荷兰豆的脆嫩。

5.将水烧开，下入木耳和山药焯水1分钟，捞出，沥净水分。

6.锅加油烧热，下入蒜末小火煸炒，将蒜末炒出蒜香味，不要炒焦。

7.下入荷兰豆煸炒均匀，再下入木耳和山药，盐，鸡精，大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，关火，盛出装盘即可。

清炒荷兰豆最好吃的做法

清炒荷兰豆是一道味道鲜美，营养丰富的菜肴。

制作过程分为三步：

第一步是准备食材，把荷兰豆处理干净，然后切成相应的段。

第二步，准备配菜：腊肉切成片，葱姜切成段，同时准备盐，酱油，五香粉等其他配料；

第三步，大火爆炒，这一步比较关键，如果火小炒出的菜不脆不香。

关于何难豆怎么弄好吃，荷兰豆怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。