【美食大冒险】

一、食材及制作流程

1.主食材：五花肉 500 克，鸡蛋 2 个，生姜 20 克，大葱 10 克，料酒 20 毫升，生抽 20 毫升，老抽 10 毫升，白糖 30 克，盐 3 克，食用油适量。
2. 制作流程： 1)将五花肉切成厚度大约 0.5 厘米的片。 2)鸡蛋打散备用。 3)将生姜切成丝，大葱切段备用。 4)热锅凉油，放入肉片煸炒至变色。 5)加入生姜丝、大葱段煸炒出香味。 6)加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。 7)加入适量的水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。 8)将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻炒，防止糊锅。 9)将鸡蛋打散，倒入锅中搅拌均匀。 10)继续翻炒 2-3 分钟，待鸡蛋熟透即可装盘。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食、喜欢运动、免疫力低下、年老体弱、孕妇等人群。

三、禁忌

1.感冒、发热、咳嗽、喉咙痛、消化不良、腹泻等消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应适量食用。

四、总结 五花肉煮蛋是一道美味营养的家常菜，鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，而五花肉则含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，两者搭配不仅可以让菜品口感更加丰富，还可以让人体摄取到更多的营养。制作过程中需要注意火候和时间，以确保煮蛋的蛋黄完整、蛋白嫩滑。