竹怪怎么弄好吃?大竹蛏的做法有哪几种
8052024-09-29
大家好,今天给各位分享蒸罗非鱼怎么弄好吃的一些知识,其中也会对清蒸罗非鱼家庭版进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
用料
罗非鱼一条
(一斤)?
葱一段?
姜一块?
红椒一小片?
香菜一小段?
盐适量?
料酒适量?
食用油适量?
蒸鱼豉油两汤勺?
做法
1/10鱼洗干净去鳃去内脏,用刀在鱼两面打上花刀,然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀,腌制10分钟
2/10备好葱姜红椒和香菜
3/10把姜一大部分切薄片一小部分切丝,葱切丝,红椒切丝
4/10鱼腌制好后,把姜片分别放在鱼下面鱼腹中鱼上面
5/10开始上锅蒸,开锅后再蒸8分钟关火再虚蒸5分钟
6/10蒸好后把蒸鱼水全部倒掉,把姜片捡出来弃之,然后把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼的表面
7/10准备两汤勺蒸鱼豉油
8/10炒锅上火,在锅里放适量的食用油
9/10当油热六七成时放蒸鱼豉油立马关火
10/10把加热好的蒸鱼翅油趁热倒在鱼身上,从鱼头到鱼尾浇一遍,最后放香菜叶点缀,好了清蒸罗非鱼做好了,尝尝吧保证好吃呢!
清蒸罗非是一道简单易学的家常菜,下面是具体的做法:
所需材料:
-罗非鱼一条
-姜片适量
-葱段适量
-料酒适量
-盐适量
-食用油适量
步骤:
1.将罗非鱼去掉内脏,洗净后在两侧各切上三刀。
2.在鱼身上撒上盐和料酒,再放入姜片和葱段。
3.将锅中加入适量水,放入蒸架,将鱼放在蒸架上。
4.开大火蒸约10分钟左右
(时间根据鱼的大小而定)。
5.取出蒸好的罗非鱼,将锅中的水倒掉。
6.锅内加入少许食用油,烧热后浇在罗非鱼身上即可。
温馨提示:
1.在撒盐和料酒时要均匀,并按压一下让其更好地渗入到鱼肉里面。
2.蒸之前可以在罗非鱼身上抹上少许生粉或淀粉,这样可以使其更加嫩滑。
3.蒸罗非鱼的时候水不要太多,以免影响口感。
食材明细
罗非鱼、姜、葱、盐、料酒、酱油。
1、葱切粒,姜切丝。
2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后,在它的两面轻轻的画上十字刀,用盐、料酒、姜丝腌制入味。
3、腌入味的罗非鱼放入锅中,大火蒸10分钟左右,起锅以后淋上酱油。
4、另一只锅放少许油,将葱粒和姜丝炒香。
5、炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。
用料:罗非鱼一条
葱一根
姜一块
蒸鱼豉油适量
做法步骤1、准备食材,罗非鱼处理干净备用
2、盘底铺葱丝姜丝
3、放入鱼,直接加3勺料酒
4、水开上锅蒸12分钟左右
5、蒸好的鱼,放上切好的葱丝姜丝,淋热油
6、加入适量的酱油或蒸鱼豉油
7、撒上香菜末即可。
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