蒸罗非鱼怎么弄好吃,清蒸罗非鱼家庭版

模板小编- 2024-09-23 04:54:03

蒸罗非鱼怎么弄好吃,清蒸罗非鱼家庭版

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本文目录

  1. 清蒸罗非鱼家庭版
  2. 清蒸罗非的家常做法
  3. 清蒸罗非鱼的正确做法
  4. 清蒸罗非鱼的做法

清蒸罗非鱼家庭版

用料

罗非鱼一条

(一斤)?

葱一段?

姜一块?

红椒一小片?

香菜一小段?

盐适量?

料酒适量?

食用油适量?

蒸鱼豉油两汤勺?

做法

1/10鱼洗干净去鳃去内脏,用刀在鱼两面打上花刀,然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀,腌制10分钟

2/10备好葱姜红椒和香菜

3/10把姜一大部分切薄片一小部分切丝,葱切丝,红椒切丝

4/10鱼腌制好后,把姜片分别放在鱼下面鱼腹中鱼上面

5/10开始上锅蒸,开锅后再蒸8分钟关火再虚蒸5分钟

6/10蒸好后把蒸鱼水全部倒掉,把姜片捡出来弃之,然后把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼的表面

7/10准备两汤勺蒸鱼豉油

8/10炒锅上火,在锅里放适量的食用油

9/10当油热六七成时放蒸鱼豉油立马关火

10/10把加热好的蒸鱼翅油趁热倒在鱼身上,从鱼头到鱼尾浇一遍,最后放香菜叶点缀,好了清蒸罗非鱼做好了,尝尝吧保证好吃呢!

清蒸罗非的家常做法

清蒸罗非是一道简单易学的家常菜,下面是具体的做法:

所需材料:

-罗非鱼一条

-姜片适量

-葱段适量

-料酒适量

-盐适量

-食用油适量

步骤:

1.将罗非鱼去掉内脏,洗净后在两侧各切上三刀。

2.在鱼身上撒上盐和料酒,再放入姜片和葱段。

3.将锅中加入适量水,放入蒸架,将鱼放在蒸架上。

4.开大火蒸约10分钟左右

(时间根据鱼的大小而定)。

5.取出蒸好的罗非鱼,将锅中的水倒掉。

6.锅内加入少许食用油,烧热后浇在罗非鱼身上即可。

温馨提示:

1.在撒盐和料酒时要均匀,并按压一下让其更好地渗入到鱼肉里面。

2.蒸之前可以在罗非鱼身上抹上少许生粉或淀粉,这样可以使其更加嫩滑。

3.蒸罗非鱼的时候水不要太多,以免影响口感。

清蒸罗非鱼的正确做法

食材明细

罗非鱼、姜、葱、盐、料酒、酱油。

1、葱切粒,姜切丝。

2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后,在它的两面轻轻的画上十字刀,用盐、料酒、姜丝腌制入味。

3、腌入味的罗非鱼放入锅中,大火蒸10分钟左右,起锅以后淋上酱油。

4、另一只锅放少许油,将葱粒和姜丝炒香。

5、炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。

清蒸罗非鱼的做法

用料:罗非鱼一条

葱一根

姜一块

蒸鱼豉油适量

做法步骤1、准备食材,罗非鱼处理干净备用

2、盘底铺葱丝姜丝

3、放入鱼,直接加3勺料酒

4、水开上锅蒸12分钟左右

5、蒸好的鱼,放上切好的葱丝姜丝,淋热油

6、加入适量的酱油或蒸鱼豉油

7、撒上香菜末即可。

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