大家好，关于奶豆腐怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于奶豆腐怎么做好吃软软的窍门的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 奶豆腐怎么做好吃软软的窍门
2. 奶豆腐的吃法
3. 全脂甜味奶豆腐吃法
4. 奶豆腐的色香味

奶豆腐怎么做好吃软软的窍门

香炸奶豆腐的做法步骤；

1.将奶豆腐从冰箱内取出，放入保鲜袋，入微波炉高火2分钟；

2.取出，趁热切成1cm*1cm的小块；

3.蛋清放在无水无油的不锈钢容器内，用电动打蛋器高速不间断打发至放入筷子不倒的状态；

4.取一个平底盘子，撒入干淀粉，将奶豆腐每面都均匀的沾裹上一层淀粉后将多余的淀粉拍掉；

5.小奶锅内注入2/3满的油，中火加至7成热后，用筷子将奶豆腐块蘸进蛋清中，使蛋清均匀的包裹在四周，放入油锅内炸，稍微膨胀后迅速用筷子翻面，开大火炸至金黄即可捞出沥油；

6.将所有的奶豆腐炸好后放入盘子内，撒少许白砂糖即可

奶豆腐的吃法

：奶豆腐切条加白糖或红糖

（红糖很好吃）放到微波炉里知道奶豆腐软了为止，一拿出来那香味，绝了！

奶豆腐有甜的，原味的，个人喜欢甜的，原味酸味比较重，推荐甜味的

全脂甜味奶豆腐吃法

奶豆腐是蒙古族常吃的一种食物，拔丝奶豆腐是蒙古宴席上常做的一道美味佳肴。在制作这道拔丝奶豆腐的时候，需要材料：奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。

具体做法：准备奶豆腐，切块备用。

准备一个盆，盆里面放入奶豆腐，再给里面倒入蛋清和面粉，搅拌均匀，直至蛋清和面粉把奶豆腐裹匀。

这时候，准备一个干净的锅，热锅冷油，油烧到七成熟时，放入奶豆腐，奶豆腐变得金黄后就可以捞出备用了。

另起锅，锅内放油，烧糖汁儿，中火加热，放白糖，不断搅动，泡沫由大变小，用筷子点些糖汁，快速放入冷水中，能立马凝固，糖汁就炒好了，这时将已炸好的奶豆腐下锅翻动，使糖汁均匀包裹奶豆腐。

奶豆腐的色香味

奶豆腐的味道味道有的微酸、有的微甜、乳香浓郁，虽然形状和普通的豆腐相似，但却不属于豆腐。

其实奶豆腐第一次吃是不太习惯那个味道的，新鲜的奶豆腐是软软的，但为了长期保存是要晾干的，会变的非常硬。味道也算不上多好吃，有一点点酸，但是有比较浓郁的奶香

OK，关于奶豆腐怎么弄好吃和奶豆腐怎么做好吃软软的窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。