各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享虾滑怎么弄好吃做法，以及虾滑家庭做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 虾滑家庭做法
2. 番茄虾滑的家常做法
3. 虾滑怎么做好吃的做法
4. 虾滑最新的正宗做法

虾滑家庭做法

1、虾去壳和虾头，虾线

2、五花肉洗净

3、鸡蛋一个

4、将虾，五花肉放进绞肉机，加入一个鸡蛋清，少量酒酿，盐和胡椒粉

5、准备绞肉

6、几秒就碎了

7、红薯粉适量

8、加入红薯粉，姜和少量的清水

9、绞好的虾泥

10、将虾滑玛平到盘子里

11、煮个青菜虾滑面，味道鲜美

番茄虾滑的家常做法

主料:

番茄1个

辅料:

虾仁250克

蛋清1个

盐3克

胡椒粉1勺

料酒1勺

淀粉2勺

糖5克

番茄酱1勺

香油1勺

步骤：

1·把虾切成虾泥

2·加入盐糖胡椒料酒蛋清生粉，搅拌

3·西红柿划十字过热水，去皮

4·切开三分之一处，挖出番茄

5·放入虾泥，上锅蒸15分钟

6·淋上用盐番茄酱香油做的勾芡

虾滑怎么做好吃的做法

准备食材：河虾500克、盐3克、白糖4克、淀粉12克、花雕酒3克、蛋清一个、鸡精

2、做水晶虾仁，最好是选择新鲜的大河虾，做出来口感更好，把买回来河虾去除虾线剥好，洗两遍洗干净，把虾仁沥干水分，放进冰箱里冷藏一个小时。

3、冷藏好后，把虾仁拿出来，加入盐、白糖、花雕酒，用手搅拌至虾仁粘稠，再加入淀粉搅拌均匀，再加入一个蛋清，搅拌均匀。

4、锅里加入一点水，加入一点花雕酒，烧开后把虾仁放进去，焯水五秒钟捞出来，沥干水分，锅里加入适量的油。

5、油温四成热放入虾仁，滑30秒后，看到虾仁变白就是可以了，把虾仁捞出来控油，锅里留一点底油，油温三成热把虾仁放进去，翻炒炒几下，加入鸡精、白糖，水淀粉翻炒均匀就可以了，蘸上醋来吃真的是绝配。

虾滑最新的正宗做法

用料：新鲜虾适量、鸡蛋清一个、玉米淀粉10克、盐5克、胡椒粉适量

做法：

1、新鲜虾去头去皮挑虾线，切丁后一半剁成泥一半切成小小的虾丁，再混合到一块；

2、虾仁混合后加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉搅拌上劲，密封好放入冰箱冷藏20分钟以上；

3、用之前取出勺入开水中定型，捞起后即可用来炒菜等；做汤则可以直接勺入汤中，更加方便快捷。

好了，关于虾滑怎么弄好吃做法和虾滑家庭做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！