潮味轩美食 【1】材料： - 500克五花肉 - 200克干贝 - 200克鲍鱼 - 100克虾 - 50克豆腐 - 200克青菜 - 200克生姜 - 100克大葱 - 50克蒜 - 30克料酒 - 20克生抽 - 10克老抽 - 5克糖 - 3克盐 - 2克鸡精 - 5克胡椒粉 - 10克淀粉 - 50克食用油 【2】步骤：

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥，沥干备用。
2. 将干贝、鲍鱼、虾、豆腐、青菜、生姜、大葱、蒜切成末，放入碗中。
3. 在碗中加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀成调料汁。
4. 将焯水后的五花肉块放入调料汁中，腌制20分钟。
5. 将腌制好的五花肉块放入热油中煎至两面金黄，取出备用。 6. 将青菜、豆腐、虾、继续放入锅中煸炒，炒至青菜变软。 7. 将煎好的五花肉块放入锅中，和锅中的调料汁一起翻炒均匀。 8. 最后加入蒜末，煸炒均匀即可。 【3】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩、孕妇等食用。 【4】禁忌：

1.患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。
2. 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜多吃。
3. 孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性应适量食用。