【美食字作文】

1.食材介绍 这道菜需要的食材有： - 猪肉：500克 - 鸡蛋：2个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
2. 制作过程

(1)将猪肉切成小块，放入碗中加入适量的酱油、料酒、盐、淀粉腌制20分钟。

(2)将鸡蛋打散，加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀。

(3)将姜和蒜切碎，加入适量的食用油，煸炒出香味。

(4)将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，加入适量的糖和酱油，煸炒均匀。

(5)将炒好的猪肉块盛出，放入碗中。

(6)将锅中剩余的油加热，放入鸡蛋液，煎炒至鸡蛋熟透。

(7)将煎好的鸡蛋放入碗中，将炒好的猪肉块放在鸡蛋上面，即可享用。
3. 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等人群。
4. 禁忌

(1)猪肉不宜与橘子、芋头、核桃等一起食用。

(2)猪肉不宜与鱼肉、鸡蛋、牛奶等高蛋白食物一起食用。

(3)猪肉与葱、姜、蒜等调味品一起食用。
5. 注意事项

(1)在腌制猪肉时，可适量添加一些料酒、生姜、蒜末等调味品。

(2)在煎鸡蛋时，可适量添加一些油，使鸡蛋更加香脆。

(3)在食用时，应将炒好的猪肉块放在鸡蛋上面，使鸡蛋包裹住猪肉，口感更佳。