大家好，今天来为大家解答番茄鸡蛋饼怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括番茄鸡蛋饼怎么做不会烂也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 蔬菜鸡蛋饼怎么做
2. 番茄鸡蛋饼怎么做不会烂
3. 面粉鸡蛋薄饼怎么做
4. 西葫芦西红柿,虾皮鸡蛋饼的做法

蔬菜鸡蛋饼怎么做

蔬菜鸡蛋饼怎么做？今天我们来说一说怎样做出又软又香的蔬菜鸡蛋饼。蔬菜鸡蛋饼的种类有很多:像西葫芦、茄子、土豆、韭菜等加上鸡蛋都可以做出美味的鸡蛋饼，早上给孩子当早餐最为适宜。

下面我们来介绍一下我经常做的两种:

一.西葫芦鸡蛋饼

如果大家喜欢吃软软的那种，就用西葫芦作为食材，因为西葫芦水份比较大，加上鸡蛋后烙出的饼又嫩又香，特别适合老人和孩子食用。先把西葫芦擦成丝，加入两个鸡蛋，盐、十三香、葱花，调匀，等待一会儿，因为盐会把西葫芦的水份煞出来，之后再适量加入面粉。根据面糊稀稠再加水，喜欢吃软点儿的可以多加些水，一般用筷子试一下，面糊不间断地往下流动就可以了。锅里倒上油，用勺子盛上一勺面糊均匀倒在锅中，慢慢转动，使面糊均匀铺在锅中。一分钟后翻过来，煎另一面。两面金黄就可以出锅了。

二.土豆丝鸡蛋饼

把土豆刨成细丝，加上鸡蛋，盐、胡椒粉、葱花。因为土豆本身淀粉含量大，就要少加一些面粉了，加入适量水，这个饼需要稠一些，水不要加的太多。锅中倒油，油热后把面糊摊在锅中，用铲子摊平。煎的时间稍微长一些，至土豆丝微焦，即可出锅，这样做出的土豆饼又香又焦，别有一番滋味！

好啦，希望我的回答对你有所帮助！

番茄鸡蛋饼怎么做不会烂

你好，很高兴回答您的问题。

番茄鸡蛋饼是营养美味的小吃，自己在家做就行了。

让它不会烂的关键步骤在于番茄的处理上。

番茄一定要去皮，并且要切成沫。

如果番茄切得太大，就不容易跟粉充分融合，煎饼的时候容易烂。

正确的做法如下：

一：番茄去皮，切成番茄沫沫备用。

二：加入适量面粉、水、食盐跟番茄充分搅拌均匀。

三：烧热锅，下少许油，小火倒入番茄面粉糊。

四：基本成型之后打入鸡蛋液。

五：两面煎好之后起锅，撒上葱花，根据口味加胡椒粉、辣椒粉，盐调味。

美味可口，营养丰富的番茄鸡蛋饼就做好了！希望对您有所帮助。

面粉鸡蛋薄饼怎么做

鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。鸡一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

谈起糊塌子北京人都知道，可奇怪的是似乎都是家里做来吃，总之我从没在饭店见过，所以就特别想和你们分享这道老北京的民间小吃糊塌子，虽然名字有点怪怪的吗，但是真的简单又美味哦～

糊塌子是传统面食，美味可口。把西葫芦擦成丝，和面拌成糊，再和辅料拌匀，饼铛烧热，淋少许油，倒入面糊摊平

（圆形），两面烤焦即成

“糊塌子”是京津一带最简单的家庭面食，家家会做，南方不叫糊塌子，叫鸡蛋饼，用西葫芦摊鸡蛋饼，材料简单，方法简单，关键还在于营养好，易消化，是为孩子准备早餐的佳品。胃口不好，消化不良的人士也特别适合用西葫芦蛋饼当主食。

平时很少做面食的南方人，要摊出又薄又漂亮的鸡蛋饼还是需要练习的，掌握不好，很容易就摊得厚了，或者不能成形，变成一堆浆糊，那么就跟着我一步步来试试吧。

说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家做出这道不正经的大餐：糊塌子??

一道不正经早餐——糊塌子

Feed2~3|10min

绝不失手的糊塌子向你跑来了??

全部食材

西葫芦

鸡蛋

面粉

盐

蘸料

可以根据口味自己调配

=步骤=

?西葫芦用擦子擦成细丝??

?西葫芦丝中撒一小勺盐搅拌均匀??

?静置一会儿西葫芦丝会被盐杀出很多水分，这个汤水不要倒掉??

?打入两颗鸡蛋加入适量面粉??

?用筷子搅拌至没有面疙瘩的面糊??

?平底锅中涂少许底油??

?倒入适量面糊摊平??

?双面煎制金黄??

?香喷喷的糊塌子就完成啦??

?虽然什么都不沾这样吃就已经很好吃啦，但还想和你们分享两款和糊塌子搭配来吃的沾汁??

?将大蒜压成蒜泥??

?加入米醋调整醋蒜汁??

?蒜泥加白水，加一点香油，加盐调成蒜香汁??

?两种沾汁两种心情，一道有老北京民间风味的糊塌子就完成咯

?除了什么都不沾这样直接吃，我个人比较喜欢沾醋蒜汁来吃，不知道你们会喜欢哪一个呢？??

?简单，快手，还很好吃好吃的不能停口糊塌子面里吸附了西葫芦的汁水，颜色好看，味道咸中带着蔬菜鲜味??

颖涵的温馨提示

?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的??

?西葫芦汁一定不要倒??

?如果你口味比较重，酱汁也是必不可少的??

西葫芦西红柿,虾皮鸡蛋饼的做法

【西葫芦鸡蛋饼】

【所需食材】西葫芦一个，鸡蛋1颗，面粉，盐

【制作步骤】

1.西葫芦清洗干净，我只用了一个就做了一大盘。

2.西葫芦切大概两毫米厚的薄片，加上适量面粉拌匀。

3.让每一片西葫芦都沾上面粉就可以了，这样才能把蛋液粘牢固，烙的时候表皮才会更脆。

4.碗中打入一颗鸡蛋，加上一勺盐，搅散，然后把西葫芦片放到蛋液中沾满。

5.电饼铛预热，刷一点油，把西葫芦放进去烙，电饼铛两面加热就可以。

6.中途给西葫芦翻个面，让它均匀受热。

7.烙到两面但也金黄就可以了，其实西葫芦也是可以凉拌吃的，我们烙制的这段时间西葫芦基本就熟透了。

小孩吃的话可以粘上番茄酱，我家孩子特别爱吃这道菜，大人吃可以占其他料汁，大蒜捣烂加上生抽、醋、香油，料汁就做好了，平时吃够了炒西葫芦，可以试，真的非常好吃，这是我强烈推荐的一道菜。

番茄鸡蛋饼怎么弄好吃和番茄鸡蛋饼怎么做不会烂的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！