大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肥肠卷怎么弄好吃又简单，大肠卷怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 肥肠怎么做卷起来
2. 大肠蛋卷的做法
3. 猪大肠卷糯米做法
4. 大肠卷怎么做

肥肠怎么做卷起来

主料面粉

(518克)，熟南瓜泥

(134克)，温水

(150克)，酵母

(7克)，鸡肉肠

(5段)

辅料无

厨具蒸锅

步骤

肠子花卷的做法步骤：1

1、取出面粉218克，加入134克南瓜泥和3克酵母揉成南瓜面团。

（酵母和南瓜先拌开再下面粉）

2、剩余的300克面粉加入150克温水和4克酵母揉成原味面团。

（酵母先和温水兑开下面粉）

3、揉好的两色面团盖紧松驰10分钟。

4、准备好鸡肉肠。

5、将每根鸡肉肠平均切成3段，再将每一段对半切开。

6、将两色面团各分成相等份。

7、各取一份面团擀成0.5厘米厚的面片。

8、两种面片对叠。

（黄面片在底层）

9、用刀切成和肠子高度大小的长条状。

10、将每一条中间切断。

11、取一小段朝一头放入一片肠子卷起。同样做法做完所有的小段子。

12、将所有卷好肠子的面坯每两个背靠背。

13、用筷子朝中间使劲夹紧。不要夹断哦！

14、夹好成蝴蝶样子完成。

15、将整形好的面坯分距离排人蒸锅里发酵至两倍大。这一步最关键。

16、上锅注水烧开，将发酵好的面坯入锅盖紧，用大火蒸15分钟即可关火。关掉火后再虚焖5分钟再开盖，以防塌陷。

大肠蛋卷的做法

1·打鸡蛋，在碗里稍加些水

（牛奶）和盐

（糖），根据个人喜好，一起打散。

2·最好用不粘锅，点一点油用刷子刷满锅底，先到入一半的蛋液，摊匀，等到蛋液基本成型从上往下卷成蛋卷，之后把成型的蛋卷推倒锅上方。

3·再倒入剩下的蛋液在锅下方，因为刚才的蛋卷被推到上方，这样便于继续卷起，等蛋液凝固，和方才一样。

4·最后撒些葱花做装饰。把两根香肠放入刚才的热锅，煎一下，挤点番茄酱

（其他酱喜欢的也可以）完成！

猪大肠卷糯米做法

用料

大肠2斤多一点吧

糯米750左右

猪肉或腊肠都行不用多一点就好

板栗1斤

干香菇几个就好

干虾仁1两左右

蒜头3-4瓣

步骤1

先将大肠洗净备用，糯米泡一小时水，香菇泡软，其它切小板栗可以不要大点

步骤2

锅里加油烧热把蒜头放进去炒香，再放香菇，肉进去炒香，其次才放虾仁板栗，再加一点酱油炒香，最后把糯米沥干水倒进去一起炒加盐，关火

步骤3

把大肠切一节大要太过长太难装，拿个汤匙拿一节大肠的口把饭往里面倒，一根筷子伸进大肠里抖一抖米饭就掉下去，记住不要装太过饱。7一8分饱就好

步骤4

高压锅里加水放蒸格，把装好的大肠放进去，锅盖盖好，记住火不能太大不然会全炸开。从高压锅开始响开始算最少响15一20分钟才会熟

步骤5

熟了把大肠拿起来切一块，一块的

步骤6

锅里加点油加热，把切好的大肠放进去煎一小会至两面金黄即可。

大肠卷怎么做

用料猪肠粉4条猪肉碎2两小葱一棵咸菜适量鸡蛋一只猪肠卷的做法猪肉碎用油盐糖生粉适当调味，然后拌上其他切碎的材料，葱咸菜鸡蛋。

四条长长地猪肠粉一刀两断猪肠粉摊开，把肉馅卷进去水开后大火蒸8分钟出锅后淋上一点油酱油，个人口味还可以撒上芝麻和辣酱。小贴士注意时间，蒸太久粉软烂就不好吃了，肉刚熟就好，铺开放，叠在一起好难熟！

文章分享结束，肥肠卷怎么弄好吃又简单和大肠卷怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！