大家好，今天给各位分享蛋圈肉馅怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对糯米蛋卷肉馅怎么调好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 蛋卷馅做法
2. 鸡蛋皮卷肉馅的最新做法
3. 怎么做肉馅鸡蛋卷
4. 糯米蛋卷肉馅怎么调好吃

蛋卷馅做法

鸡蛋打入碗中，加适量的盐和生粉均匀打散成为蛋液

生姜切姜末，香葱切葱花，放入肉馅中一起搅拌上劲，加料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀

油锅热油，加入少许食用油，倒入适量的蛋液做成蛋皮

鸡蛋皮卷肉馅的最新做法

步骤/方式1

300克肉馅放入破壁机，加2克食盐，一勺酱油，一勺橄榄油，5克葱花，3克包子饺子料搅拌成均匀细腻的肉泥。

步骤/方式2

两个鸡蛋打散。

步骤/方式3

在平底锅加油，摊成一个蛋饼

步骤/方式4

蛋饼摊好后在砧板上铺上保鲜膜，上面放上蛋饼，薄厚均匀抹上肉泥，

步骤/方式5

用保鲜膜把蛋卷卷起，开头要卷实。

步骤/方式6

带保鲜膜放入蒸烤箱，100度蒸30分钟左右。

步骤/方式7

最后取出揭掉保鲜膜切小块即可。

步骤/方式8

装盘成品

怎么做肉馅鸡蛋卷

主料

猪肉半斤鸡蛋6个

辅料

香菇10朵马蹄8个

姜少量蒜少量

葱头少量葱少量

生粉少量糖少量

油少量蚝油少量

把材料都准备好，切成碎，猪肉要剁碎，加入生粉让猪肉有黏性。在锅里加一层油，把葱，葱头，姜，蒜下锅爆炒，香味出来之后就加入肉饼，香菇，马蹄一块炒，这步骤是制作肉馅，最后加入耗油。

把蛋全部打了，加一点点糖，搅拌均匀。锅

（不粘锅）里放一薄层油，一边下蛋一边摇晃锅，让鸡蛋皮均匀受热。然后再翻一边，做好之后就把之前的肉馅放下去卷起来就行。

糯米蛋卷肉馅怎么调好吃

肉馅中加入适量的料酒，盐，鸡精，味精，植物油，香油，葱姜蒜末生抽老抽加一点点的白糖，搅拌均匀就可以了

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