(1)虎门万达美食石家庄 虎门万达美食石家庄，位于中国河北省石家庄市，是一家备受喜爱的美食餐厅。这里提供多种当地特色美食，让人垂涎欲滴。以下是一份虎门万达美食石家庄的详细菜谱，供您参考。 ## 菜品：麻辣香锅 ### 材料： - 500克肉类

(牛肉、猪肉或鸡肉等) - 500克蔬菜

(如豆皮、金针菇、木耳、豆腐皮等) - 200克干料

(如虾、蟹、鱼干等) - 200克油 - 适量盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、醋等调味料 - 适量辣椒、花椒等干料 - 500毫升水 ### 制作流程：

1.将肉类切成小块，蔬菜洗净备用。
2. 将干料放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量的油，烧热后加入肉类和蔬菜，煸炒至熟。
4. 加入干料，继续翻炒，直到干料熟透。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、醋等调味料，翻炒均匀。 6. 最后，将炒好的菜倒入盘中，即可享用。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃辣的人。但是，由于辣椒和花椒具有强烈的刺激性，因此孕妇、小孩、老年人和患有消化系统疾病的人应该谨慎食用。 ## 菜品：红烧肉 ### 材料： - 500克五花肉 - 适量葱姜蒜 - 适量料酒 - 适量生抽 - 适量老抽 - 适量冰糖 - 适量盐 - 适量水 ### 制作流程：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟烂。 6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。 7. 最后，将炒好的肉块盛出，装盘即可。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃红烧肉的人。但是，由于五花肉的油脂含量较高，因此应适量食用。 ## 菜品：水煮鱼 ### 材料： - 500克鱼片 - 200克豆芽 - 200克蔬菜

(如青豆、芹菜、藕片等) - 适量油 - 适量盐、糖、鸡精、姜、蒜、辣椒等调味料 - 500毫升水 ### 制作流程：

1.将鱼片用少许盐、鸡精、料酒、姜丝腌制15分钟左右。
2. 将豆芽焯水备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入姜、蒜、辣椒爆香。
4. 加入焯水后的豆芽和蔬菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮沸后加入腌制好的鱼片。 6. 加入盐、糖、鸡精等调味料，继续煮5分钟左右，直到鱼片熟透。 7. 最后，将炒好的菜盛出，装盘即可。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃辣的人。但是，由于辣椒和花椒具有强烈的刺激性，因此孕妇、小孩、老年人和患有消化系统疾病的人应该谨慎食用。 ## 菜品：酸辣土豆丝 ### 材料： - 200克土豆 - 100克青椒 - 100克红椒 - 适量油 - 适量盐、糖、鸡精、醋、姜、蒜等调味料 - 适量水 ### 制作流程：

1.将土豆切成细丝，青椒和红椒去籽切成细丝备用。
2. 在锅中加入适量的油，放入姜、蒜爆香。
3. 加入切好的土豆丝、青椒和红椒丝，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮沸后加入盐、糖、鸡精等调味料，继续煮5分钟左右，直到土豆丝和青红椒熟透。
5. 最后，将炒好的菜盛出，装盘即可。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃辣的人。但是，由于辣椒和花椒具有强烈的刺激性，因此孕妇、小孩、老年人和患有消化系统疾病的人应该谨慎食用。