亨特美食菜谱：红烧肉 【适合人群】 红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。 【制作流程】 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 15 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 15 毫升 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
4. 加入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
5. 加入适量的料酒，煮至香味挥发； 6. 加入适量的生抽和老抽，继续煸炒均匀； 7. 加入适量的冰糖，翻炒均匀； 8. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 9. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软，汤汁浓稠即可。 【禁忌】

1.红烧肉中含有较高的脂肪和热量，因此减肥人群、患有心血管疾病的人应适量食用；
2. 红烧肉中的糖色调为红色，但过量食用会对牙齿有一定的损害，因此要注意控制食用量；
3. 红烧肉的味道香甜，但有些人易过敏，因此患有过敏症状的人应慎重食用。 亨特美食菜谱：红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，适合所有人群食用，但需要注意适量食用，同时患有疾病和过敏症状的人应慎重食用。