芋头烩白菜怎么弄好吃?芋头炒白菜做法
8452024-09-25
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本文目录
原料
新鲜猪肉末、大白菜心
辅料
鸡蛋、淀粉、面粉、葱姜蒜
调料
盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精
制作方法
1、猪肉末加鸡蛋、淀粉、面粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀,挤成小核桃大小的丸子,温油炸至丸子全部浮在油面且成金黄色,捞起备用;白菜心洗净,切片;葱、姜、蒜切片。
2、葱、姜、蒜炒出香味,下入白菜心炒至断生,放高汤、丸子、盐、料酒、酱油,大火烧沸,改小火烧至丸子酥烂,放味精调好口味,用水淀粉勾芡,装盘。
主料
肉圆
1碗
大白菜
1颗
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
干辣椒
适量
姜
适量
步骤
1.大白菜剥开洗净。
2.切小段。
3.干辣椒和葱姜切段。
4.放入大白菜翻炒。
5.炒至白菜变软,放入肉圆子。
6.放点生抽。
7.加半碗水加盖烧开。
8.放盐,收掉多余汤汁出锅。
主料:
白菜适量
丸子适量
辅料:
蒜适量
配料:
盐适量
做法:
1.白菜撕小块泡水洗净。
2.丸子解冻。
3.蒜去皮切末。
4.油锅爆香蒜末。
5.下白菜翻炒。
6.下丸子略炒,加盐,盖盖子,焖一会,出锅
原料
新鲜猪肉末、大白菜心
辅料
鸡蛋、淀粉、面粉、葱姜蒜
调料
盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精
制作方法
1、猪肉末加鸡蛋、淀粉、面粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀,挤成小核桃大小的丸子,温油炸至丸子全部浮在油面且成金黄色,捞起备用;白菜心洗净,切片;葱、姜、蒜切片。
2、葱、姜、蒜炒出香味,下入白菜心炒至断生,放高汤、丸子、盐、料酒、酱油,大火烧沸,改小火烧至丸子酥烂,放味精调好口味,用水淀粉勾芡,装盘。
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