大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于新买的小黄鱼怎么弄好吃，买的腌制小黄鱼怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 买的腌制小黄鱼怎么做好吃
2. 炸小黄鱼怎么炸又脆又好吃
3. 大黄花鱼怎么做简单好吃
4. 怎样做冻小黄鱼好吃

买的腌制小黄鱼怎么做好吃

1.小鱼适合裹上鸡蛋清热油慢火炸。

2.腌制完以后，看鱼的多少，打碎两到三个鸡蛋，记得蛋清分离。用鸡蛋清把小鱼裹住。热油慢火把小鱼放进油锅里，趁热炸。

3.炸的时候，看一面焦黄了，然后翻面把鱼转过来，再炸。一定趁热吃鱼，鱼凉了不好吃。外焦里嫩特别好吃，补钙优选。

炸小黄鱼怎么炸又脆又好吃

首先要把小皇花鱼清洗干净，在用料酒和盐淹5分钟，裹上干面粉，锅里到油烧6成热下皇黄花鱼，少微黄捞出，在复炸一下既可

大黄花鱼怎么做简单好吃

步骤/方式1

大黄花鱼处理干净，打花刀，放食盐按摩鱼身，葱姜切块放鱼肚子里面一些，腌制半小时。

步骤/方式2

热锅冷油

步骤/方式3

油热，放入黄花鱼入锅煎

步骤/方式4

翻面煎

步骤/方式5

烹入菠萝酒

步骤/方式6

烹入香醋

步骤/方式7

放葱姜和生抽老抽

步骤/方式8

放白糖

步骤/方式9

翻面

步骤/方式10

放清水

步骤/方式11

大火烧开至汤汁不多

步骤/方式12

切葱叶

步骤/方式13

鱼装盘撒葱叶

步骤/方式14

剩余的汤汁放鸡精，大火收浓稠。

步骤/方式15

淋在葱叶上就可

怎样做冻小黄鱼好吃

干烧小黄鱼，吃着就是香，这是一道实惠又鲜味十足的家常菜，人气很高。用干烧法做的小黄鱼，鱼肉鲜嫩，咸鲜微辣，越嚼越香，超级下饭！小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，经常吃鱼还能有利于孩童的眼睛，皮肤，可以预防近视，使皮肤更好。小黄鱼是海鱼，需冷冻运输到内陆地区，一般都在海产品或超市水产冷冻区，不要怕收拾鱼麻烦，小黄鱼还是很好收拾的。去鳞去内脏，仔细冲干净，还可以请售卖师傅帮你收拾好，回来直接洗净就能下锅了。

以前做的是干炸小黄鱼，可以作为零食吃，但是今天的这道干烧小黄鱼，完完全全可以当做主菜来吃，味道非常好。烧好的小黄鱼，鱼肉肥嫩味美，最主要的还是没有过多的刺，老人和小孩都适合吃！以前不爱吃鱼的老婆，自从吃了我做的小黄鱼，开始尝试自己做各种口味的鱼了，真是吃货的世界，你无法理解啊~那么你知道如何煎好鱼？煎鱼最好用不粘锅，先将锅烧热，多放些油，锅稍加转动，待油烧热后再放入鱼，不要急着翻面，一定要等稍定型，鱼皮金黄一点才能翻动，鱼皮才不会破。干烧小黄鱼做法很简单，没几步，材料也非常少，那就试试吧~

小黄鱼500克，香菜100克，香葱1根、红辣椒3个、大蒜半头、盐少许、白酒1勺、酱油1勺、糖少许、姜1小块

1、首先把买来的小黄鱼去头和内脏，清洗干净，然后姜葱白酒盐腌制半个小时，在锅中注入适量油烧至七成热，倒入小黄鱼炸至两面金黄色，捞出沥干油分，待用；

2、然后放油爆炒葱姜蒜，倒入酱油和水，放入炸好小黄鱼一起煮十分钟，锅里的汤慢慢粘稠起来，放上白糖和香菜轻翻一遍；

3、最后小火慢煨，至水差不多收干为止，起锅装盘就可以上桌~

咸鲜的味道渗入了鲜嫩的鱼肉里，这道菜肉鲜味美，整道菜从鱼肉到配料都经过了足够时间的精心料理，每一样都十分的入味，一口一块儿根本停不下来~！

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