大家好，今天给各位分享做好的米饭怎么弄好吃的一些知识，其中也会对大米怎么煮好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 白米饭配什么菜比较好吃
2. 大米怎么煮好吃
3. 大米怎么蒸才好吃
4. 米饭晒干了可以做什么

白米饭配什么菜比较好吃

白米饭配什么菜好吃，这个问题也问的太有水准了！一样米养千家万家人，家家户户每天每餐吃的菜都不同，不可能你说白米饭配这个菜好吃，就家家户户都配这个菜，这个问题都没有绝对性，我说好吃，你不一定喜欢吃，要根据个人的喜欢口味来说！

大米怎么煮好吃

煮饭方法用不对，吃起来都不香。掌握了下面这些技巧后，煮出来的饭松软又香甜，快来学学吧~

米饭增香

加米酒：米饭更软

米饭没蒸熟，太硬了，可以在饭锅里倒点米酒，再煮一会即可。

加猪油：松软香甜

煮米饭时，先在大米中加入半勺猪油，再加水，煮出来的饭又软又松，每粒米都吸收了猪油中的香气，入口后，满嘴留香。

滴香醋：帮助消化

开始煮饭时，往水里滴8滴醋，煮出的米饭会更白、更香，香甜软糯促消化。对于消化不好的老年人来说，吃这样的米饭，有助于消化，可减轻肠道负担。

加食盐：剩饭口感更佳

剩饭重新加工，可以在煮饭的水里加1小撮食盐，口感就像新煮的一样。

加花生油：用陈米煮出新米的味道

如果家里的米已是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。开始煮饭时，在锅里加入少量的食盐或花生油，花生油必须烧热、晾凉后再用。蒸好的米饭粒粒晶莹饱满，米香四溢。

加冰块：增加黏性

冰块可延缓米的吸水速度，增加黏性，这样做米饭会更香甜。白米经过冰块冷冻过后，能让氨基酸增加，其美味度也会提升！

煮饭前先放2-3块冰块进去，放冰块后注入水，放置15分钟后，再像平常一样煮饭。

巧煮米饭

开水煮饭

用开水煮饭时，温度约为100℃，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，保护米中的维生素，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。

维生素B1是大米中最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢，维生素B1和所有B族中的维生素一样具有水溶性，多余的B1不会储存在体内，而会完全排出体外。

如果用生冷自来水煮饭的话，在煮饭过程中会大量破坏维生素B1，煮饭时间越长维生素B1损失越多，而将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏其中的维生素B1，所以用开水煮饭更营养。

茶水煮饭

现代研究证明，茶叶中含有的茶多酚呈酸性，能促进人体中消化酶的生成，从而增强胃肠的消化功能，并且茶水吸收油脂，能中和米饭淀粉、分解脂肪，经常食用茶水煮成的饭，能有效瘦身。茶多酚还具有很强的抗氧化、抗衰老作用。

取茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡5-10分钟，再过滤掉茶叶；

将米淘洗干净后倒入锅中，然后加适量的茶水，按正常程序煮熟即可；

茶叶不要太多，否则茶叶的味道盖住了米饭本身的香味就适得其反了。

糙米饭

糙米对高血脂、糖尿病来说，是绝佳的主食选择，在降低胆固醇、调节血糖的同时，对于心脏和其他各种器官的保护作用不可忽视。

另外，糙米还有助于新陈代谢，对于净化血液，预防癌症，健脑都大有益处。

绿豆饭

豆类富含不饱和脂肪酸，丰富的钾钙镁等矿物质，对于平衡血脂、稳定血压，保护心脏、预防心血管疾病来说，尤其适合。

绿豆入肝，能清肝明目降火解毒。绿豆浸泡一夜，第二天和米饭放在一起煮饭，熟得更快哟~

大麦饭

大麦入脾胃二经，可和胃、宽肠、利水，有消化不良、小便黄、脾虚等情况，可以适量吃一些。

大麦冲洗后放入电饭煲中，和大米同煮，熟透后的米饭吃起来更加劲道，快试试吧~

煮饭秘方

1、洗米不要超过3次

如果超过3次，米里面的营养会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

2、泡米1小时

淘米后把米倒入冷水里浸泡1个小时，这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的饭粒粒饱满。

3、米和水的比例

蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。用食指来测量水深，在大米上面，水的深度为食指的第一个关节的高度就行啦。

平常可以在米饭里加点五谷杂粮一同煮，能为身体补充多种营养，健康加倍哦~

大米怎么蒸才好吃

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。与各类型的食材搭配更是可以唤醒食材间味蕾的碰撞，那么平时蒸米完饭的时候，你还是简简单单的就把米饭盛到碗里配菜吃就完事了吗？就让小编推荐简单的几招，就可以让你的米饭做的格外好吃哦！赶紧来试试吧~

俗话说：“越简单的事情越不容易做好”。

比如，用毛笔写一个“人”字

清唱一首无伴奏的歌曲

或者单纯的烹煮一锅白米饭

（吃水不忘挖井人，吃饭也不能忘记煮饭人）

那么，要怎样才能烹煮出一碗喷香氤氲、香软暖糯的米饭呢？小编来给大家介绍点儿小窍门，你们可以学起来：

淘米次数不宜过多。因为目前市面上的米基本上都是精磨加工的大米，多次淘洗不仅会让大米本身的营养物质流失，还会让蒸出来的米饭香味一同“流失”。

冷水泡米，粒粒饱满。煮饭前把米放在冷水里浸泡一个小时，可以让米粒吸饱水分，这样蒸出来的米饭颗粒会更加饱满。

1比1.3完美比例成就好米饭。蒸饭时米和水的比例应该是1:1.3，这样蒸出来的米饭既不会稀如粥糜，也不会苍白夹生。有一个hin简单的方法来测量水的量，食指放入米水中，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

如果您家的米是“陈年旧米”，可以通过在锅里加入少量的精盐或者烧熟的凉花生油，来增加米饭的香味。

白米饭

竟然还有这么馋死人的吃法

-台湾卤肉饭-

Bysherylking

用料

主料：五花肉610克、月桂叶1片、肉桂1枝、八角1个、酱油膏2大匙、生抽4大匙、老抽2大匙、白糖1大匙料、酒适量、生姜适量

辅料：红洋葱1个、山茶油适量、中筋面粉3大匙、去壳熟鸡蛋4个

做法

1.没有买到红葱头，所以用了红洋葱。去皮，切成薄片。

2.加中粉混合均匀。

3.锅中倒入山茶油，用电磁炉“煎烙”模式800瓦，加热至筷子放进油锅中会产生小气泡。

4.放入混合好的洋葱片，油炸至金黄色。

5.连油一起倒在筛网中，滤油，冷却。红葱酥完成。

6.锅中放入适量料酒和几片生姜，用电磁炉的“烧水”模式烧开一锅水，放入五花肉，烫入血沫后捞出。

7.切成肉丁。

8.选用电磁炉的“烧菜”模式1400瓦，锅热了后放入适量山茶油，再放入生姜、八角、月桂叶和肉桂，炒香。

9.加入肉丁，翻炒至变色。

10.加入料酒、酱油膏、生抽2大匙、老抽、白糖和红葱酥炒匀，加水和肉丁表面齐平

（用美的电磁炉自带炒锅的话，至少需要加水没过肉丁表面半个或是1个指节。）

11.煮开后转成“炖熬”模式120瓦，盖上盖子，炖20分钟后放入鸡蛋，再加入生抽2大匙，翻拌均匀，盖好盖子再煮20分钟左右至汤汁黏稠浓郁，熄火。

12.盛上一碗执乎乎的白米饭，浇上一大勺香气四溢的卤肉，卤蛋切成两片，再添点蔬菜，即成一碗好吃的台湾卤肉饭。

-双腊煲仔饭-

By甜盐蜜语

用料

主料：香米200克、腊肠80克、腊肉60克

辅料：青菜少许、生抽2勺、蚝油2勺、白糖5克、食油适量、开水50毫升

做法

1.食材原图

2.香米淘洗过后，浸泡1小时

3.腊味放沸水中焯烫一下

4.生抽、蚝油、白糖和焯过腊肉的水调匀，备用

5.砂锅底涂一层食油，倒入泡好的米和水

6.大火煮沸3-5分钟，把米饭煲至七成熟

7.把焯后的腊味放入

8.转小火，煲6-8分钟后关火，继续焖15分钟

9.焖好的米饭与腊味，米饭吸收了腊味的油脂和香气，就这一刻就已经让人唾延欲滴

10.把腊味取出切片

11.码上切片的腊味和焯烫熟的青菜，然后淋入调好的酱汁即成

-芝士泡菜炒饭-

ByAmo儿

用料

主料：泡菜适量、米饭适量

辅料：培根适量、鸡蛋适量、韩式辣酱适量、牛奶适量、芝士片适量、洋葱适量、盐

做法

1.准备食材。

2.洋葱丁下油锅炒香。

3.洋葱香味出来后加入切好的泡菜丁，培根丁

4.翻炒出泡菜肉香味，加入韩式辣椒酱1勺。

5.炒均匀上色。

6.加入过夜米饭，大火翻炒均匀。

7.装在碗里，用勺子压紧。

8.倒扣在平底锅。

9.火势调到中小火，鸡蛋牛奶加适量盐，倒在锅边缘。再放上一片芝士。趁着温度，芝士片会慢慢软化。

10.鸡蛋熟了就可以关火啦，放上韩式干紫菜，熟芝麻。

11.加了牛奶的鸡蛋液，口感超嫩滑

-排骨时蔬焖饭-

By宝宝辅食达人

用料

主料：肋排6-7块、四季豆30克、胡萝卜50克、土豆70克、玉米20克、大米2杯

辅料：盐适量

做法

1.参考月龄：18个月以上

食材准备：肋排6-7块、四季豆30g、胡萝卜50g、土豆70g、玉米20g、大米2杯

烹饪时间：40分钟

推荐指数：★★★★★

2.胡萝卜洗净，去皮切成小块。四季豆摘洗干净、去掉筋膜，也切成小块。

3.土豆洗净去皮，切成小块备用。

4.排骨提前在清水中浸泡15-20分钟去掉血水，冲净后放入锅中，加入适量冷水和2片生姜，水煮开后捞出排骨，沥干水分。

5.平底锅烧热，倒入适量食用油，倒入切好的食材翻炒2-3分钟。

6.加入排骨翻炒均匀。

7.加入少许盐调味。

8.还可以加入1-2滴酱油，继续翻炒3分钟左右即可。

9.大米淘洗淘洗2遍即可，加适量水，放入电饭锅中，倒入炒好的食材，搅拌均匀。

大米可以提前洗净浸泡半个小时，加的水量与平时蒸米饭差不多。

10.用标准蒸饭模式煮好，然后焖10分钟。

11.焖好的排骨饭，搅拌均匀就可以盛出来啦。连肉带饭，幸福的一碗！还可以在上面洒少许黑芝麻，一起给宝宝吃。

米饭晒干了可以做什么

白米饭配什么菜好吃，这个问题也问的太有水准了！一样米养千家万家人，家家户户每天每餐吃的菜都不同，不可能你说白米饭配这个菜好吃，就家家户户都配这个菜，这个问题都没有绝对性，我说好吃，你不一定喜欢吃，要根据个人的喜欢口味来说！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的做好的米饭怎么弄好吃和大米怎么煮好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！