大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于翻沙蟹怎么弄好吃又简单，沙蟹的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧沙蟹做法
2. 沙母蟹家常做法
3. 赶海怎么才能挖到东西
4. 沙蟹的家常做法

红烧沙蟹做法

食材：

螃蟹 10只

干辣椒 6个

料酒 1勺

盐 3克

大葱 1根

姜 5片

啤酒 半瓶

郫县豆瓣酱 2勺

小龙虾香辣底料 1袋

鸡蛋 1个

芡粉 60克

步骤：

1、螃蟹用刷子全身刷一边，冲洗干净去掉腮、胃、心、肺，再切半。

2、鸡蛋液和芡粉待用

3、螃蟹切面蘸上鸡蛋液，再蘸上芡粉，是为了锁住蟹黄，再小火油炸螃蟹，至变色为金黄色。

4、锅里剩余油，下去豆瓣酱爆香，放一点花椒大葱、干辣椒，龙虾调味底料翻炒出香味。

5、放入螃蟹大火翻炒，加入啤酒煮10分钟左右。起锅之前调味一点盐和鸡精。

沙母蟹家常做法

清蒸:直接蒸10分钟就可以,

(整只要15分钟.)

干煎:将蟹对半切,用麻油煸香姜葱,下水煮10分钟,放少许味精,盐.煮至水干,放少许料酒,即可!

姜葱炒:蟹切好,用油炸至金黄色,锅中下姜葱煸香,下少许水,味精5克,盐2克,鸡粉3克胡椒粉少许,煮一下炸好的蟹.

赶海怎么才能挖到东西

1、一把小铲子。退潮时，仔细看沙滩上会发现一些小洞。

2、注意，小洞的直径一般不到三毫米。再大的可就是小沙蟹和海蚯蚓的洞了。用铲子贴着小洞铲下去，翻过来就是一个蛤蜊。

3、另一个方法很省力，但是效率不高。纯属运气。趁刚刚长潮的时候，海浪会把沙中的蛤蜊卷上来，只要站在海水没及膝盖的地方，海浪过来，一般都能摸到一，两个。但必须是刚刚涨潮的时候。

4、工具挖，使用齿耙，把蛤蜊挖出来，这个方法挖蛤蜊速度中等。

5、退潮的时候滩涂露出的面积大，比较容易挖到蛤蜊。

沙蟹的家常做法

1.沙蟹洗干净

2.剪成一股一股的，蟹壳把黄取出就不用了。把蟹的肠胃去掉，心拔掉

3.大蒜，辣椒爆香，倒入沙蟹翻炒

4.加入料酒，酱油，水，盐烧

5.最后加入小葱便可起锅

OK，关于翻沙蟹怎么弄好吃又简单和沙蟹的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。