大家好，今天给各位分享烤馒鱼怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对烤翅怎么做比较入味进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 烤全鱼怎么做
2. 烤翅怎么做比较入味
3. 鸡心怎么烤好吃
4. 街边炭烤鸡怎么做好吃

烤全鱼怎么做

这个问题我喜欢回答，因为我特别喜欢吃鱼，烤全鱼可以用烤箱，电热烤盘，或者烧烤的方式来烤。鲫鱼和草鱼是我们北方人经常吃的鱼，我比较懒不爱吐鱼刺所以我只想做烤草鱼。

首先杀好的去改刀，从鱼的肚皮口切开两半，不要把鱼背切断，然后鱼肉上划几刀，这样让鱼的配料哥更容易入味。切完洗净进行腌制过程，因为鱼要祛除腥味才哥更鲜美好吃。

鱼放入盆中，把鱼身上放姜片，料酒，白酒少许，盐，十三香，耗油，鸡精，酱油，花椒大料，这样腌制一小时吧。让调料布满全鱼身。

腌制完的鱼放入烤盘中，在放些料，烤盘上放上锡纸，把鱼放锡纸上。用烤箱烤半小时，210度就好。

准备平底锅里放油，葱姜蒜，辣椒，花椒大料，肉沫炸锅，做个肉沫辣子酱汁。

草鱼烤好了，把好吃的酱汁倒入鱼全身。就这样鲜美滑嫩的烤全身成功完成。

草鱼功效，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。黑龙江省有着丰富的草鱼生产基地。

烤翅怎么做比较入味

烤翅怎么做比较入味，方法如下

一把鸡翅洗干净后，把鸡翅打一下花刀。

二材料需要，15个鸡翅，10片姜片，两段大葱，半头大蒜，料酒10克，耗油5克，盐5克，鸡精5克，白砂糖5克，胡椒粉5克，孜然粉10克，老抽5毫升，酱油10毫升，花生油20毫升，把这些调料和鸡翅在一起腌制一个小时。

三腌好的鸡翅可以开始烤了，烤的时候需要用暗火，不要用明火，明火会把鸡翅烧焦变黑，烤到七成热的时候可以刷一层蜂蜜，烤到九成熟的时候撒上芝麻，孜然，辣椒粉，再烤一分钟后就可以吃了。

大家可以试一下，这样烤出来的鸡翅，入味又好吃。

注意，烧烤鸡翅不可用明火烤会烧焦发黑，烤的过程中不要太早刷蜂蜜，撒孜然，芝麻，辣椒粉，如果太早放会变苦。

鸡心怎么烤好吃

鸡心加耗油.生抽.老抽.精盐.味素.十三香.白糖少许。另加圆葱丝.芹菜段一同搅拌在一起起腌制半个小时。然后烤制。

街边炭烤鸡怎么做好吃

在缅甸的时候，跟当地的傣族朋友学了一招，铁桶烤鸡。这种做法比较适合户外野餐聚会，非常简单易操作，也很有趣味性。

视频封面

宰鸡的时候，掏内脏的口子切小一点，往里面塞满食材和调料，板栗、萝卜丁、香菇、洋葱，还有葱姜蒜等，随自己口味随便放，然后用菜叶把洞口塞住。一来丰富了口感和食材；二来对鸡身起了一个充实定型的作用，烤出来后更加饱满有型。最后把鸡爪子也折到鸡腹里，也是定型作用，另外，鸡爪子上肉太少，暴露在外面容易烤太干太硬，跟干尸一样，就不好吃了。

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接下来在鸡皮肤表面抹层盐，涂层油，也是看个人喜好，刷蜂蜜、抹老干妈都行，就跟其他烤鸡一样，最好提前腌一下。

然后在地上打一根小木桩，把鸡用铁丝固定上去，盖上铁桶。注意:铁桶不能太小哦，至少要保证鸡不能碰到铁桶内壁，不然就糊了。我第一次做的时候就是桶有点儿小，鸡头碰到了桶内壁，然后鸡头就烧成炭了，白白损失了一个好鸡头。

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最后，在铁桶周围点起篝火，大家就可以围着篝火唱歌跳舞了。只要火不灭，把桶扣好，不需要有人专门照看，只需要等。等大家玩累了就可以开桶吃鸡了。两个小时就肯定熟了，如果想吃焦一点的，就多等一会儿。开桶的时候，仪式感特别强，面对着所有人期待的目光和摄像头，在大家的欢呼声中，一只香喷喷的烤鸡诞生了！！！

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