小兔子拉粑粑怎么弄好吃,兔子乱拉大便怎么训练
7552024-08-30
本篇文章给大家谈谈鲈鱼怎么弄好吃嫩的鱼,以及蒸鲈鱼怎么蒸出来嫩对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
步骤1
先把鲈鱼,鱼骨分离,把鱼肉切片,尽量切薄。把鱼骨斩小。把鱼肉用水洗多几遍,再用水泡一下,把水倒了
(不要挤干水)。接着鱼肉用生粉,料酒,盐腌制,搅拌均匀,放冰箱一小时。
步骤2
热锅煎鱼骨,加水,熬出白白的浓汤
(15分钟),把浓汤倒入砂锅。
步骤3
爆香蒜,姜,加酸菜爆炒,把酸菜加入砂锅。煮滚。
步骤4
把鱼肉顺时针搅拌,上浆,黏黏。把鱼肉放进滚汤中,煮2分钟,加葱,关火。
主料:鲈鱼葱段火腿香菇块。
辅料:盐胡椒粉黄酒蒸鱼豉油
步骤:
1、鲈鱼收拾干净后擦干水分。
2、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。
3、香菇泡发、圆火腿切片,姜切片、葱切段备用。
4、将葱段塞进鱼肚子里,姜片码好,周边围上火腿和香菇块,蒸锅旺火烧开,放入盘子,蒸10分钟,关火,再虚蒸八分钟,端出盘子,去掉姜片,淋上蒸鱼豉油,另起锅,烧少许食用油,浇在鱼身上洒上葱丝即可。
这样腌鱼片又嫩又滑
材料:鱼片适量、盐一小撮、料酒一茶匙
(5ml)、蛋清半个、厚的红薯湿淀粉一茶匙
(5ml)
1、鱼片洗净沥干用干净的布吸干表面水份,鱼片中放一点盐,用手抓捏至发粘。
2、放入一点料酒,用手不断抓捏到全部被鱼片吸收。
3、一点点的加入蛋清,每加入一次都用手抓捏到蛋清完全被鱼片吸收。
4、加入非常厚的湿淀粉。
5、不断抓捏到全部裹在鱼片表面,发粘没有水份,静置。
6、入锅前加入一些食用油拌匀。
一是先将鲈鱼洗干净,二鱼身上用刀划几下,鱼肚内塗一奌盐。放些姜。倒上一些料酒。三然后放盆中,在蒸锅内用大火蒸十分钟。见鱼眼突出就可拿出来了。这样蒸鱼肉很嫩的。
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