其实南瓜红枣羹怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红枣蒸南瓜的做法是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享南瓜红枣羹怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 红枣蒸南瓜的做法是什么
2. 上海南瓜红枣冷盘做法
3. 南瓜红枣的各种做法
4. 红枣蒸南瓜最正宗的做法

红枣蒸南瓜的做法是什么

材料

主料：南瓜1个、糯米300g；

辅料：红枣6个、白糖5g

糯米红枣蒸南瓜

1

南瓜洗净备用

2

糯米浸泡八小时后洗净

3

南瓜顶部切掉，把瓤挖干净

4

红枣洗净备用

5

放一层厚米，放三个枣，再放一层米，放三个枣，撒上一层糖

6

盖子盖上，上锅蒸至少一个小时，关火后再焖三分钟

7

正好后，稍凉吃更好。南瓜，糯米，枣一起吃，更美味。

小贴士

糯米一定要提前浸泡至少六小时，用手轻轻一捻就碎，这样正出来才不硬。

上海南瓜红枣冷盘做法

用料

南瓜300克，红枣6-7颗，酒酿2勺，冰糖适量

步骤1，南瓜去皮切块，大约麻将牌大小。

步骤2，南瓜块放碗里，上面铺泡好的红枣，上锅蒸熟，喜甜撒适量冰糖

（大约1tsp）。

步骤3，将整碗冷却后放冷藏，里面的汁水务必保留，冷藏可过夜，最少三小时，保证糖水浸润南瓜。

步骤4，上桌前撒酒酿，甜度自控，有干桂花枸杞之类都可以做topping。冰镇后的南瓜甜如蜜，有红枣香味，是一道色味俱佳的冷盘。

南瓜红枣的各种做法

原料：板栗南瓜、糯米、红枣、玉米淀粉、白糖。

做法步骤：

第1步、南瓜清洗干净，糯米清洗干净后放清水中浸泡2小时。

第2步、南瓜从中间切开以后，用勺子挖去中间的种子，刮去外皮。

第3步、放到菜板上，用刀切成大小均匀的小块。

第4步、糯米浸泡好以后清洗干净，沥干水分。

第5步、红枣清洗干净后，放清水中浸泡两小时。

第6步、把浸泡好的糯米放到盘子的底部，均匀的平铺起来。

第7步、把南瓜均匀的码在糯米上面，摆成一个漂亮的造型。

第8步、把红枣摆在南瓜的缝隙中。

第9步、把摆好盘的南瓜放到高压锅的蒸屉上，盖上锅盖上汽后再压2分钟。

第10步、把玉米淀粉放碗中，用清水拌匀。

第11步、蒸南瓜的同时，做一个勾芡，锅中倒入1碗清水，放入白糖熬开，把调好的玉米淀粉倒进去，烧开至浓稠。

第12步、把做好的玉米淀粉勾芡倒入蒸好的南瓜上面。

红枣蒸南瓜最正宗的做法

食材明细

南瓜300克红枣60克百合10克蜂蜜10克

做法步骤

1，南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。

2，红枣洗净，浸泡一会，去核。

3，百合泡发

（新鲜的百合最好。

4，南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5，放入锅内，大火蒸熟。

6，将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。