各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享中秋饼怎么弄好吃视频讲解，以及中秋锅饼的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 中秋节红糖芝麻饼的做法
2. 中秋锅饼的做法
3. 中秋云南大饼的做法
4. 中秋平江麻籽饼的做法

中秋节红糖芝麻饼的做法

小麦面粉200g

辅料

红糖100克

芝麻30克

水适量

植物油适量

步骤1

用温水和一块面，要和得软一些，放温暖处饧一个小时

步骤2

饧好的面擀成大面片，将面片卷起来，揪成大小均匀的剂子

步骤3

取一块剂子按扁擀成圆形

步骤4

用红糖、芝麻、少量小麦面粉拌成馅料

步骤5

在圆形剂子里包上馅料。收口朝下，按扁

步骤6

擀薄后下锅烙。一面烙熟，翻面烙另一面，熟了就可以出锅吃啦

烹饪技巧

面粉要和软一些，根据口味放红糖和芝麻，烙的时候，饼膨松起来半分钟左右就翻面，两边都微黄的时候就捞出来，口感会好一些。

中秋锅饼的做法

原料

精面粉3000克

(含酵面1000克)。

调料

食碱10克，精盐15克，豆油20克。

制作步骤

1.将面粉、酵面加适量温水和成面团，加适量碱和匀成面坯，擀成圆饼，在正面做成各种各样的花纹。

2.圆饼正面朝下放入热平锅内，淋入少许豆油，慢火烙成淡黄色，将饼翻转，用略旺的火烙成淡黄色，再用铁丝圈把饼垫起来，盖上锅盖，用慢火烘熟即成。

要领:烘烤时要用小火。

中秋云南大饼的做法

大饼的做法材料老面面团300公克，无盐奶油30公克做法1.老面面团与奶油混合揉匀，再杆成直径约25公分的圆形。

2.取一平底煎锅，先以小火热锅后，将作法2放入，再盖上锅盖，用小火干烙约6分钟，至表面呈金黄酥脆后翻面，再续烙约6分钟，至两面皆呈金黄色即可。

中秋平江麻籽饼的做法

麻籽饼发酵的方法很间单。首先把它弄碎，拌一些土，浇上水，放进塑料袋子里，

（桶和盆也行）有条件的话放些发酵粉。放在通风的地方，多晒太阳。大概一个月左右就可以了。

关于中秋饼怎么弄好吃视频讲解，中秋锅饼的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。