地瓜美食圈圈图

今天给大家分享一道非常美味的地瓜美食，叫做“地瓜烧”。它是一种以地瓜为主料，搭配各种肉类、蔬菜等食材制作而成的家常菜。以下是详细制作步骤和适合人群、禁忌等。 ## 制作步骤 ### 材料 - 地瓜 500 克 - 瘦肉 200 克 - 蔬菜 适量 - 姜片 适量 - 蒜瓣 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 ### 步骤

1.将地瓜去皮，切成小块，放入清水中泡一会儿，去除淀粉质。
2. 瘦肉洗净，切成小块，加入姜片、蒜瓣，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入泡好的地瓜块，加入适量的清水，煮至地瓜软烂。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。 6. 最后加入切好的蔬菜，翻炒均匀即可。 ### 禁忌

1.地瓜含淀粉质较高，摄入过多会影响消化。
2. 地瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
3. 食用地瓜时不宜过量，以免引起胃酸过多。 ## 适合人群 适合所有人食用，尤其是老人、小孩和患有消化系统疾病的人。 ## 注意事项

1.烹饪过程中不要添加过多的水，以免煮糊。
2. 食用时不宜过量，以免引起胃酸过多。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。