本篇文章给大家谈谈过年豆腐怎么弄好吃，以及过年豆腐可以上桌吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 过年烧豆腐的做法
2. 过年豆腐可以上桌吗
3. 年夜饭豆腐能上桌吗
4. 杭州富阳人常吃的一种豆腐，叫ao豆腐，很好吃，记得过年好像也吃的，求它的做法

过年烧豆腐的做法

原料：豆腐100克，鸡胸脯肉35克，熟咸鸭蛋黄2个，熟油25克，湿淀粉5克，精盐2克，味精1克，葱花4克，鲜汤适量，香油少许。

做法

(1)将鸡胸脯肉剁成泥，加入鲜汤调匀;熟咸鸭蛋研成细泥，豆腐用开水烫过后用刀抹成细泥，加入鲜汤调成糊。

(2)将鸡胸脯肉泥、咸鸭蛋泥、豆腐泥合在一起，加入精盐、味精、淀粉和少许鲜汤，搅成泥糊。

(3)锅置旺火上，放少许油烧热，下入葱花烧炸一下，随即放入泥糊，略炒一下。中途可适当加少许水以免糊锅，炒至熟，淋上香油即成。

过年豆腐可以上桌吗

可以的。在过年的时候吃团年饭会做出很多美味佳肴，当然也可以做豆腐这个菜，豆腐和都福同谐音，含有美好寓意的含义。

年夜饭豆腐能上桌吗

能，还好吃。

所需食材：豆腐，白菜，粉条

（请提前泡好），香蒜苗，甜椒，姜蒜；调味需要：生抽，老抽，八角。

先把豆腐切成小三角或小四方，下锅煎至金黄，然后盛出备用。

煎豆腐的同时，旁边灶上烧些热水，开锅后关火，把粉条下锅焯烫片刻后捞出备用。

把白菜撕成小块，白菜帮和白菜叶分开放；香蒜苗斜切成段，蒜白和蒜叶分开放；甜椒切菱形；姜蒜切片。

炒锅热油，油热下姜蒜片，炒出香味。喜欢的话，可以生爆一些五花肉或半肥肉猪肉片。

接着倒入白菜帮，翻炒片刻。

白菜翻炒片刻后，倒入适量生抽和老抽，炒匀后加刚好没过白菜的清水，丢1,2颗八角，烧开。

烧开锅后，下豆腐，粉条，白菜叶，翻匀后盖上锅盖，小火炖煮3,4分钟。

接着倒入蒜白和甜椒，炒个10来秒。

最后放蒜叶，炒匀即可关火

杭州富阳人常吃的一种豆腐，叫ao豆腐，很好吃，记得过年好像也吃的，求它的做法

就是烧豆腐……ao就是烧的意思……这个没固定烧法的看你自己豆腐喜欢和什么一起烧。

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