1.【东方美食日记攻略】
2. 【详细菜谱】
3. 【适合人群】
4. 【制作流程】
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1.食材准备 - 鸡胸肉 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量
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2. 鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
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3. 锅中加入适量油，烧热后倒入鸡肉块，煸炒至变色。
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4. 加入适量生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。
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5. 将炒好的鸡肉块盛出，放入烤箱中，烤 10 分钟。 6. 6. 取出鸡肉块，放入平底锅中，煎至两面金黄。 7. 7. 将煎好的鸡肉块放入锅中，加入适量水，煮至汤汁浓稠。 8. 8. 最后，将鸡肉块盛出，即可食用。 【禁忌】

1.鸡肉虽然营养丰富，但是它属于禽肉，含脂肪较高，因此体胖、高血压、冠心病等心血管疾病患者、肝病患者等人群应适量食用。
2. 感冒、发热、腹泻、消化系统疾病患者不应食用。
3. 孕妇和小孩应该避免食用。