本篇文章给大家谈谈牛蹄筋是怎么弄好吃一点，以及牛蹄筋的正宗做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 牛蹄筋要怎样做才好吃
2. 牛蹄筋儿怎么做才好吃
3. 牛蹄筋怎么做好吃
4. 牛蹄筋的正宗做法

牛蹄筋要怎样做才好吃

做法一：干锅牛蹄筋

第一步，备好牛蹄筋、青蒜、朝天椒、酱油、盐、味精、生姜、八角、桂皮、葱和白糖。第二步,将牛蹄筋处理后洗好,放入锅中烧煮后捞出,放入高压锅，加葱、八角和桂皮。第四步,备好干锅加蒜头,将煮好的牛蹄筋放进去,加盐、味精、糖、酱油、朝天椒和生姜。第五步，将汤汁倒进去焖煮即可。

牛蹄筋儿怎么做才好吃

1.牛蹄筋500g，白萝卜一个，生姜一块，大蒜瓣两瓣，大葱一段，生抽，料酒，豆瓣酱，油，盐。

2.牛蹄筋切成块。

3.白萝卜切成滚刀块。

4.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。

5.锅里加入适量水，放入牛蹄筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出。

6.锅里加入适量油，放入牛蹄筋翻炒，加入适量盐炒入味。

牛蹄筋怎么做好吃

第一步，备好牛蹄筋、葱姜、大料、干辣椒、花椒、生抽、料酒、香油、醋、糖和盐。

第二步，将牛蹄筋处理后洗好，葱姜切段切片，牛蹄筋放入高压锅，加葱姜和大料炖煮。

第三步，炒锅加油烧热，将干辣椒和花椒爆香，加葱蒜翻炒，将牛蹄筋下锅翻炒，加生抽、料酒、醋和盐和糖翻炒后即可。

牛蹄筋的正宗做法

材料

牛蹄筋1500克。调料料酒50克，精盐10克，白酱油200克，葱段10克，姜片5克，白糖10克，鸡汤2000克，香油少许。香料包1个。

做法

1、将蹄筋洗净，放入沸水锅内焯烫5分钟，捞出投凉，切成1厘米宽，4厘米长的块。

2、锅内放入鸡汤烧沸，加入各种调味料及香料包。烧开后煮10分钟即成卤汤，将切好的蹄筋放里，用小火卤至酥烂即成。食用时切小块装盘，淋上香油。

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