各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鲫鱼汤怎么弄好吃做法，以及鲫鱼汤的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 清炖鱼汤的做法
2. 鱼汤的家常做法和营养价值
3. 鲫鱼汤的家常做法
4. 清煮鱼汤的家常做法

清炖鱼汤的做法

原料：鲫鱼1条、食盐6克、姜10克、小葱5克、香菜5克、料酒

1、将鲫鱼清洗干净，去除内脏，香葱、香菜、姜片备用。

2、砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，倒入料酒，炖一个半小时，煮至汤变奶白。

3、出锅时撒上香菜、小葱，放少许盐调味即可。

鱼汤的家常做法和营养价值

1.炖鱼汤可以做得很好喝又营养。

2.鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的滋补作用。

炖鱼汤时可以加入一些姜片、葱段等调料，增加口感和香气。

同时，选用新鲜的鱼类，炖制时间不宜过长，以保留鱼肉的营养成分。

3.炖鱼汤的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整。

例如，可以加入一些蔬菜如胡萝卜、土豆等，增加汤的丰富度和口感。

另外，也可以根据季节选择不同的鱼类，如夏季可以选用草鱼、鲫鱼等，冬季可以选用鲈鱼、鲤鱼等。

总之，炖鱼汤的关键在于选材、火候和调味的搭配，只要掌握好这些要点，就可以做出美味又营养的鱼汤了。

鲫鱼汤的家常做法

主料：鲫鱼500克,木瓜500克，鸡汤约750克

调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克

步骤

1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;

2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净;

3、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;

4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;

5、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。

清煮鱼汤的家常做法

1，鱼处理一下，剪成几块，冲洗一下先用少量水泡着。

2，姜切成丝，胡椒粒一小把备用。

3，适量的水烧开加入鱼块、姜丝，大火烧煮3-5分钟，撇去浮沫，加入胡椒粒，1-2分钟后调味

（盐和少许味精），滴少许香油

（炸过的葱头油最好），撒上葱段，关火。

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